烤熟的火雞圖片欣賞—烤好的火雞圖片

2021 年感恩節(jié)本來(lái)是想在飯店訂一只烤火雞全家一起吃的，但是今年預(yù)定的時(shí)間太晚了所有的飯店都賣(mài)完了，所以只能自己動(dòng)手豐衣足食了！其實(shí)烤火雞真的很簡(jiǎn)單，那我們開(kāi)始吧！

By 卡古拉醬

• 火雞一只 6.5公斤
• 黃油 230克
• 百里香 2 茶匙
• 迷迭香 2 茶匙
• 羅勒碎 2 茶匙
• 鹽 100克
• 黑胡椒 1茶匙
• 大蒜 6瓣
• 蘋(píng)果 1個(gè)
• 橙子 1個(gè)
• 胡蘿卜 5根
• 洋蔥 2個(gè)
• 土豆 5個(gè)

1、化凍好的火雞洗干凈晾干全身上下抹鹽包括雞肚子里面，好了以后放置一旁備用

2、所有佐料準(zhǔn)備好：兩條黃油大概230克，百里香，迷迭香，碎羅勒（這里我用的是干的因?yàn)樾迈r的我就只買(mǎi)到一點(diǎn)點(diǎn)做擺盤(pán)裝飾用的舍不得做菜用掉）再加入黑胡椒和鹽還有蒜末！

3、所有的佐料全部倒進(jìn)黃油里面然后微波爐加熱30秒，然后攪拌均勻

4、黃油香料均勻的涂抹在火雞的全身，火雞翅膀和火雞腿內(nèi)側(cè)也不要忘記涂抹

5、往雞肚子里塞一個(gè)洗干凈的橙子和一個(gè)蘋(píng)果（雞肚子里可以空著也可以塞香料甚至糯米飯也可以）蘋(píng)果和橙子第一可以幫助去掉腥味第二火雞烤好之后肉里會(huì)有水果的香味，我去年用做好的糯米飯塞肚子里一起烤也非常好吃！

6、烤盤(pán)準(zhǔn)備好，洋蔥，胡蘿卜，土豆切滾刀塊（素菜還可以加入芹菜，青椒，我這里因?yàn)橥涃I(mǎi)了就沒(méi)有放）

7、將火雞放在盛滿(mǎn)素菜的烤盤(pán)里面

8、烤箱設(shè)置溫度325F ≈163C ， 時(shí)間定2小時(shí)。 預(yù)熱后放入烤箱

9、兩小時(shí)后取出烤箱

10、將烤盤(pán)中的雞汁來(lái)回的澆在火雞上面讓烤干的部分滋潤(rùn)一下（我因?yàn)橹翱颈P(pán)沒(méi)有選好所以中間換了一次烤盤(pán)但是大家沒(méi)有必要這么做）就用勺子也行用吸管也行不斷的來(lái)回澆幾次。

11、這次用錫紙覆蓋整個(gè)烤盤(pán)把火雞整個(gè)蓋住，目的是為了讓火雞受熱均勻再次烘烤之后不會(huì)出現(xiàn)有部分已經(jīng)糊了還有的地方不熟的現(xiàn)象。

12、同樣的溫度繼續(xù)烤1.5小時(shí)到2小時(shí)（我買(mǎi)的火雞是14磅≈6.5 公斤，你們可以根據(jù)自己買(mǎi)的火雞大小來(lái)判斷再烤多久）這里有一個(gè)方法是最好測(cè)試火雞烤熟沒(méi)就是用溫度計(jì)測(cè)量火雞腿達(dá)到 180F ≈82 C 雞胸溫度170F≈76C的時(shí)候就熟了

13、兩時(shí)候后，新鮮烤火雞出爐了！肚子上的皮被烤破了說(shuō)明我烤的時(shí)間有點(diǎn)過(guò)但是不影響美味！如果你不講究的話(huà)就直接開(kāi)吃如果您還想拍一點(diǎn)好看的照片可以進(jìn)行擺盤(pán)

14、紅橘搭配為主象征秋天的豐收，秋天盛產(chǎn)的水果素菜都可以往上堆，小小的紅果子蔓越莓隨意的撒在周?chē)詈笤邳c(diǎn)綴一些綠色完美！肚子破皮的地方正好用鮮迷迭香蓋住看不出來(lái)是破的。我比較懶沒(méi)有布置背景，喜歡折騰的美食家們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造性拍一堆好看的照片同時(shí)好好享用吧！歡迎大家在留言區(qū)曬出自己的作品！

我在做之前有將火雞在鹵水里腌制了10幾個(gè)小時(shí)，為的是烤出來(lái)以后鮮嫩多汁，但是也可以不泡鹵水烤出來(lái)完全可以用雞汁蘸著吃一樣可口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。