川味姜爆鴨子的做法(川味姜爆鴨子的做法大全)

姜爆鴨子是我們在日常生活中，經常吃的一款美味家常菜，口味獨特，讓人越吃越喜歡吃。姜爆鴨子主要是由鴨肉和姜等食材烹飪而成，不單單是吃起來解饞下飯，味道很好，而且也有著很高的營養(yǎng)價值，有著滋補和養(yǎng)胃等功效。

作為一個熱愛品嘗各類美食的小吃貨，鴨肉也是小編不會錯過的美食，小編對于美味下飯的姜爆鴨子也是超愛吃。知道了我們的大廚準備做姜爆鴨子的時候，小編馬上就跑到了廚房，等待美食的登場。接下來，我們簡單的為大家說一說讓舌尖痛快的美味，姜爆鴨子這樣做又香又入味，端上桌馬上就光盤。

美味的姜爆鴨子

食材：鴨子、比較嫩的姜、料酒、鹽

做法：1、我們需要先準備好比較嫩的姜，把姜洗凈后切成姜片，這樣姜也可以吃；

2、接下來再把鴨子沖洗干凈，瀝干水，切成小塊，放入小盆里面，再倒入適量的料酒，加入鹽，把鴨肉腌制一段時間；

3、然后把鴨肉撈出來，瀝干水，備用；再熱鍋燒油，放入腌制好的鴨肉，進行爆炒；

4、等到把鴨肉爆炒到微微變干，有些發(fā)黃炒出了香味之后，再放入姜片進行爆香；

5、把姜片翻炒到變干了，倒入適量的料酒和鹽，加入適量的水，燜煮一段時間，把鴨肉煮到熟爛入味，即可；

各位喜歡吃鴨肉的朋友，看到這么美味可口的姜爆鴨子是不是都有些心動了啊，有沒有想要來上一份解解饞呢。大家既然心動了，那就按照小編在上面所說的姜爆鴨子的做法教程，自己嘗試制作一下吧。姜爆鴨子的烹飪并不是很難，相信喜歡肉肉的朋友也都可以學會，然后制作出讓自己滿意的姜爆鴨子，來好好的犒勞一下自己。