山藥排骨湯要放姜嗎—排骨燉山藥要放姜嗎

By 青青悠藍

• 筒子骨 一根
• 玉米 一個
• 山藥 三大塊
• 胡蘿卜 半根
• 香菇 5朵
• 老姜 5片
• 味達美臻品料酒 1勺
• 味達美尚品金標生抽 1勺
• 味達美清香米醋 1勺

1、準備食材。

2、筒子骨加入一勺料酒腌制一會兒。

3、筒子骨和切成大塊的山藥，姜片一起放入高壓鍋。

4、加入5大碗水，一勺米醋。開始煮，高壓鍋上氣后壓15分鐘。

5、壓好的筒子骨湯倒入鍋里，放入胡蘿卜，香菇和玉米。

6、加入一勺生抽，一大勺鹽，煮7分鐘左右。

7、撒上蔥花，盛出。

8、湯水鮮香味美，鮮甜好喝，潤肺去燥又滋補。

秋天天氣干燥，清淡好喝的湯湯水水煮起來～

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