活梭子蟹的正確蒸法圖片-活梭子蟹的做法清蒸

中秋海鮮正當(dāng)時(shí)！梭子蟹相當(dāng)肥！！！不能錯(cuò)過的美食，海邊城市的饋贈(zèng)，太美啦！安排！我最愛螃蟹啦！

By @_Kitty_

• 梭子蟹 8只
• 蔥段 適量
• 姜片 10片
• 姜末 10克
• 檸檬蒸魚豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 糖 3克
• 料酒 3勺

1、梭子蟹洗凈，清水浸泡一會(huì)兒，注意不要夾到手！

2、我蒸了兩盤，感覺底端朝上的比較好

3、蔥姜碼好，放料酒去腥

4、蒸15分鐘

5、蒸好啦！

6、調(diào)好蘸料

7、量可以自己把握

8、開吃！！！媽耶，太好吃了！

9、看這肉，多肥！絕了！

上汽基本12分鐘就可以了，我用的蒸箱，直接15分鐘，如果鍋的話根據(jù)上汽時(shí)間蒸即可。

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養(yǎng)血；解毒療傷。主血枯經(jīng)閉；漆瘡；關(guān)節(jié)扭傷。

1.抗結(jié)核

螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

2.滋補(bǔ)解毒

螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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