臨安山核桃什么時候成熟上市—臨安山核桃哪個牌子好

山核桃開桿第一天。本報記者林云龍 胡楊汪馳超 攝

昨天，臨安山核桃開桿采收。

今年是臨安山核桃的小年，臨安市農(nóng)林技術(shù)推廣中心預(yù)計今年的山核桃產(chǎn)量為1.081萬噸，較上一年減少0.19萬噸，減產(chǎn)約兩成。而這個數(shù)據(jù)在部分種植戶看來比較保守，他們直觀的感受是減產(chǎn)可能有三成。

大家最關(guān)心兩個問題：今年的山核桃品質(zhì)會不會降低？價格會不會比去年高？

農(nóng)戶糾結(jié)：

是開桿還是張網(wǎng)

9月7日開桿第一天，臨安河橋古鎮(zhèn)39歲的秦均(化名)和大多數(shù)鄰居一樣，只是上山看了看沒有采：頭一天下了雨，山路、核桃樹都很滑，采收山核桃風(fēng)險太大。

他的山核桃樹在村后的山上，差不多有600株。“大半都是將近二十年的大樹，一棵樹有將近100斤山核桃蒲十五六斤干籽，按去年的價錢能賣400多元。”他計算的這個價錢取決于“出手”時機——去年剛開始干籽賣32元/斤左右，10月初價格跌到了19元/斤。

“張網(wǎng)落果（樹下拉開網(wǎng)，讓山核桃自然掉落）不受天氣限制，但要投入。”他說網(wǎng)的價格大概900~1000元/畝，人工也要100元，盡管政府會有600元/畝左右的補助，但10畝林子就要貼進(jìn)去好幾千元。

張網(wǎng)的好處顯而易見：對樹木損害更小、采摘安全。但秦均覺得不便的地方也有：自然落果期要40天，人工采摘只要10天；張網(wǎng)只適合盛產(chǎn)林；林地要成片；對山形要求高。秦均的糾結(jié)在今年減產(chǎn)的情況下更為現(xiàn)實。

產(chǎn)量減少：

今年是小年，預(yù)計減產(chǎn)兩成

產(chǎn)量降低是今年臨安山核桃的現(xiàn)實。

杭州臨安市農(nóng)林技術(shù)推廣中心工程師汪智勇預(yù)計，今年的山核桃（干籽）產(chǎn)量為1.081萬噸，較上一年減少0.19萬噸，減產(chǎn)約兩成——如果按照5斤蒲1斤籽算，減產(chǎn)山核桃蒲近1萬噸。

“去年是大年，今年就是小年。‘三年量排計劃’開始，部分山頂?shù)纳胶颂冶晦D(zhuǎn)種，這些都是減產(chǎn)的原因。”他說，今年7月，有關(guān)部門下發(fā)文件，建議種植戶對山頂已經(jīng)干枯林地進(jìn)行改種。“‘山頂戴帽、山腰扎帶、山腳穿鞋’，只有這樣，山核桃林的生產(chǎn)才能更好。”他認(rèn)為一座山如果是純山核桃林，對土壤、病蟲害程度都有負(fù)面影響。

價格略漲：

今年要吃山核桃，早下手劃算

“收購價格上可能會和去年的‘先高后低’相反，但平均價格不會有太大變化。”有專業(yè)人士分析說，因為加工的工藝、品質(zhì)等關(guān)系，反映到零售市場，價格可能會有所提高。“普通山核桃預(yù)計低于60元/斤，有品牌的價格可能會高達(dá)八九十元一斤，9月15日左右新山核桃上市。”

臨安汪記山核桃工坊在杭城有十多家門店，該公司董事長汪亮華說，山核桃減產(chǎn)可能會使部分小微商家提價。“但目前我們沒有提價打算。”他說會通過批量生產(chǎn)、內(nèi)部管控、統(tǒng)一儲運等形式化解成本。“去年行情‘先高后低’，種植戶今年不會‘惜售’原籽，這樣可能在后期有個小幅的價格上揚。”他預(yù)計。

這樣說來，今年吃山核桃要趁早。

提醒

山核桃開桿，村民抄近道行經(jīng)杭徽高速小心這四個路段

杭徽高速公路龍崗收費站至昱嶺關(guān)段是臨安山核桃的主產(chǎn)區(qū)。

考慮到臨安龍崗、清涼峰兩個鎮(zhèn)的村民確實有采摘、運輸山核桃的需要。今年高速為村民設(shè)置了專用通道。

設(shè)在村民最常穿越的杭徽高速公路兔子嶺隧道和丁家塢隧道，原來的兩個行車道被隔離樁隔開，左側(cè)的車道供車輛通行，右側(cè)的車道作為封閉區(qū)。

同時提醒司機，未來一周行經(jīng)杭徽高速一定要多加留心。發(fā)現(xiàn)路上有行人，務(wù)必減速慢行。

尤其是以下這4個路段，丁家塢隧道路段(位于臨安龍崗境內(nèi)，長220米)、兔子嶺隧道(臨安峽口境內(nèi)，長290米)、104K附近(臨安峽口境內(nèi)，行人比較多)、113K附近(臨安白果境內(nèi)，彎道比較多)。

（錢江晚報 吳崇遠(yuǎn) 通訊員 馮迪 庾躍）