三養(yǎng)炸醬面的熱量,三養(yǎng)炸醬面有豬肉嗎
作者：企業(yè)資訊
韓式炸醬面，緣何受年輕人青睞？
今年韓式炸醬面的威力有多大，打開小紅書搜索“韓式炸醬面”，已達(dá)到4萬多篇筆記。韓劇同款、妍珍套餐等熱門內(nèi)容更是獲得高贊互動(dòng)，爆文頻出，充分展露著年輕群體的消費(fèi)熱情。
從普及度看，除了韓劇的帶動(dòng)，人氣藝能節(jié)目與全球很多藝人對韓式炸醬面的偏愛，都在持續(xù)吸引愛吃的年輕人關(guān)注。
三養(yǎng)新爆款，成為年輕人的心頭好
在韓式炸醬面相關(guān)筆記頁面中，關(guān)聯(lián)詞條中排在最前的品牌詞就是三養(yǎng)。
從分享筆記的內(nèi)容上看，三養(yǎng)炸醬面的口感咸甜，正宗復(fù)刻，口口濃郁，年輕人滿足的不止是味蕾，更能體味一把韓劇大女主的恣意和灑脫，很多三養(yǎng)的忠粉大膽嘗試炸醬面與火雞面的混合花式吃法, 口感咸甜辣, 曬圖顏值高，雙重滿足，怎能不上頭！
小紅書平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，目前#三養(yǎng)炸醬面 月主動(dòng)搜索數(shù)已超過8萬 ，相比主力強(qiáng)勢品#三養(yǎng)火雞面 主動(dòng)搜索數(shù)12萬， 這個(gè)數(shù)字表現(xiàn)極有前瞻性，隱藏著巨大的商業(yè)潛力。
三養(yǎng)在面食產(chǎn)品上有著深厚的功底，曾推出全網(wǎng)最紅火雞面，是韓國拉面出口TOP1的品牌，出口量占韓國拉面出口量的50%*1，全球有90個(gè)國家的拉面愛好者都吃過三養(yǎng)的產(chǎn)品。
2023年，三養(yǎng)炸醬面儼然已成為新款明星產(chǎn)品，在韓式炸醬面線下市場占比中，三養(yǎng)炸醬面獨(dú)占85%*2以上份額，市占率“斷層式第一”。
據(jù)三養(yǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年將在現(xiàn)有領(lǐng)先優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，持續(xù)維穩(wěn)保持同品類市場70%~80%的市占率，鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位，在中國市場持續(xù)發(fā)力，加速銷售收入的增長。
口味升級，對中國消費(fèi)者，三養(yǎng)是認(rèn)真的。三養(yǎng)炸醬面對中國消費(fèi)群體有著非常清晰的定位：極具創(chuàng)造力的年輕人，是善于探索花式口味的“知食分子”，喜愛美食的他們對炸醬面有極高的品鑒能力。
三養(yǎng)品牌根據(jù)中國消費(fèi)者的口味反饋，持續(xù)多維度進(jìn)行產(chǎn)品升級，首先去除了醬料的苦味, 升級版的炸醬面更順口濃郁，整體呈現(xiàn)出了咸甜香濃郁的口感。
另外特地將吃法從邊煮邊收汁調(diào)整為醬汁直接拌，“一攪二翻三挑”輕松拌勻，也更符合中國人煮面習(xí)慣，讓更多中國消費(fèi)者“嘗到”三養(yǎng)炸醬面的匠心與誠意。
“就醬拌”，三養(yǎng)炸醬面全網(wǎng)種草
2023下半年，三養(yǎng)乘風(fēng)口布局抖音，借助平臺(tái)的豐富流量，內(nèi)容與產(chǎn)品雙輪驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了炸醬面高峰轉(zhuǎn)化。
8月末以來，兩千多萬名美食控都在抖音刷到了 “種草大戶萌叔Joey”、“吃貨阿拉蕾”、“豬豬七分飽”等多名美食達(dá)人的視頻種草，#三養(yǎng)就醬拌 話題播放超過2600萬，互動(dòng)量高達(dá)75萬。
還有“晴子-”、“七個(gè)柚子”等頭部美食直播達(dá)人的鼎力推薦，在三養(yǎng)與晴子合作的炸醬面重磅專場中，2 小時(shí)內(nèi)銷售 GMV 突破 32 萬，炸醬面單鏈超過20萬?！耙粩嚩簟保呀?jīng)成為膾炙人口的記憶符號。
比起韓式料理店里動(dòng)輒幾十元的炸醬面，一包只需6元左右，看起來簡簡單單的三養(yǎng)炸醬面，之所以一亮相就深深吸引了消費(fèi)者，源于其歷經(jīng)38年悉心打磨，造就的獨(dú)一無二的產(chǎn)品力。
三養(yǎng)炸醬面的美味來自于它的好食材。一包地道的炸醬面，面是基礎(chǔ)，醬是靈魂，三養(yǎng)炸醬面每個(gè)“基本面”都悉心考究，做到了真“醬”實(shí)料做好面。
先看靈魂之“醬”：三養(yǎng)炸醬面的醬，在傳承韓國本土傳統(tǒng)韓式炸醬面的靈魂“春醬”傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，帶著對全球消費(fèi)者的口味偏好體察，融入了符合時(shí)代口感的創(chuàng)新，首創(chuàng)韓式液態(tài)醬包，采用易撕口包裝，打開后能輕松倒出，從而區(qū)別于半固體、擠出費(fèi)力的傳統(tǒng)醬包。
再看基礎(chǔ)的“面”：一碗好吃的炸醬面，面條筋道很重要。三養(yǎng)炸醬面是直徑為3mm的韌性粗面，負(fù)責(zé)提供“筋道彈牙”的美妙口感；三養(yǎng)炸醬面優(yōu)選5種高筋小麥和面工序，負(fù)責(zé)提供“久煮不爛”的烹制體驗(yàn)。
配菜也很講究：甄選食材、時(shí)令采摘，新鮮運(yùn)輸?shù)焦S，然后采用脫水處理工藝，將美味和營養(yǎng)鎖緊，保持原汁原味。
這樣一款筋道彈牙、濃郁易拌的炸醬面，背后其實(shí)有著“一甲子”60年的淵源。
早在1970年，韓國首款炸醬面即食面“三養(yǎng)中華炸醬面”就成功上市，1985年，“三養(yǎng)中華炸醬面”更名為“三養(yǎng)炸醬面”，是有著38年匠心積淀的經(jīng)典品牌，品質(zhì)口味經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)，且融入了時(shí)代的創(chuàng)新，把一碗炸醬面應(yīng)有的品質(zhì)打包濃縮，做到了被年輕人真正偏愛。
2023年三養(yǎng)炸醬面增勢迅猛，同比增長158%，已成為三養(yǎng)品牌當(dāng)中全球銷售TOP2的明星款，更是品牌第二梯隊(duì)產(chǎn)品主力，在非火雞面的系列中, 三養(yǎng)炸醬面已占據(jù)銷售額77%以上。
物質(zhì)能量和精神能量兼?zhèn)洌侨B(yǎng)食品自創(chuàng)始以來就寫就的基因。深諳消費(fèi)者需求，特別是年輕人消費(fèi)需求的三養(yǎng)“面面俱到”，在中國推出炸醬面之前，已經(jīng)成功推出過火雞面。
為了順應(yīng)新消費(fèi)時(shí)代消費(fèi)者更注重營養(yǎng)健康、方便快捷的需求，三養(yǎng)新開發(fā)的一款非油炸碗裝面“彈格爾炸醬面”也剛剛上市發(fā)售。
工藝上，“彈格爾炸醬面”為非油炸面餅，低脂控卡減碳水，一碗100g面的熱量低于350卡，更適合注重健康的消費(fèi)者和嘴饞又愛美的Z世代女性人群；口感上, “彈格爾炸醬面”由三養(yǎng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)遍尋韓國百家知名炸醬面店, 進(jìn)行復(fù)刻, 洋蔥味道更加濃郁；場景上，無論是夜宵時(shí)刻、運(yùn)動(dòng)加餐、外出露營，還是追劇時(shí)分，只需一泡一拌即可享用一碗健康美味的韓式炸醬面?！皬椄駹栒ㄡu面”的新鮮上市，將掀起新的“就醬拌”熱潮。
作為頭部品牌，三養(yǎng)將持續(xù)加碼投入
面對不斷變化的市場環(huán)境，三養(yǎng)一直有著敏銳的需求洞察能力和業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品迭代能力。三養(yǎng)充分認(rèn)識(shí)到，消費(fèi)者在關(guān)注產(chǎn)品安全美味、方便快捷的基礎(chǔ)上，會(huì)越來越多的注重產(chǎn)品營養(yǎng)、健康品質(zhì)。
作為下一個(gè)值得關(guān)注的賽道，明年, 三養(yǎng)將強(qiáng)力投入炸醬面品類, 不止瞄準(zhǔn)愛新鮮的Z世代人群, 更為了照顧新銳白領(lǐng)、精致媽媽等不一定愛吃辣的新人群新場景, 挖掘在家里獨(dú)享, 公司社交等場景, 碗面也合適家庭旅游、露營, 相較無辣不歡的火雞面人群場景, 咸甜口感的韓式炸醬面無疑將在方便面細(xì)分市場自成一格，切出更多人群場景，面向更加廣闊的市場。未來，更多中國消費(fèi)者將通過三養(yǎng)定義韓式炸醬面。
（企業(yè)資訊）
*1 來源于韓國《每日經(jīng)濟(jì)》，援引韓國國家稅務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)；
*2 數(shù)據(jù)來源于尼爾森
