微波爐打花生米打幾分鐘;微波爐打花生怎么打

下面作為專業(yè)的廚師分享一下我的制作心得，以后在你制作過程中遇到這個(gè)問題就能解決了，先說一下常見的兩種情況：

第一種情況：花生米不夠酥脆

原因：花生你在制作的過程中沒把水分蒸發(fā)掉，所以才會(huì)出現(xiàn)口感不脆！

解決方法：加長(zhǎng)微波爐的時(shí)間，控制合適的溫度，具體溫度后面我會(huì)詳細(xì)介紹！

第二種情況：花生米糊了

原因：花生米制作過程中溫度過高，或者制作時(shí)間太久，從而導(dǎo)致花生糊掉！

解決方法：把微波爐加熱溫度調(diào)低一點(diǎn)，制作時(shí)時(shí)間短點(diǎn)，經(jīng)常打開檢查一下，基本就能解決這個(gè)問題！

以上是制作微波花生米常見的兩個(gè)情況，下面我就分享一下我的制作過程，只要按照我的方法你百分百能做成功！

制作方法：

步驟一：鍋內(nèi)加入水，放入八角花椒，煮開放入花生米，倒入盆里泡5分鐘左右！

5分鐘后倒入漏勺內(nèi)控水，把花生米表面水分可以用紙巾稍微吸一下，不要太濕即可！（如圖所示！）

步驟二： 準(zhǔn)備一個(gè)無水的盆，把花生米放入盆里，倒入準(zhǔn)備好的椒鹽，翻動(dòng)花生米，使花生米表面均勻的沾上椒鹽！

步驟三：準(zhǔn)備一個(gè)大一些的盤子，把拌好的花生米放入盤子中，均勻的鋪平！

放入微波爐，開中火定時(shí)15分鐘，每隔3分鐘用筷子攪拌一下，時(shí)間到基本上顏色和口感都可以了，花生米也熟了，口感不夠酥脆可以延長(zhǎng)3分鐘！

制作要點(diǎn)：

①：想吃五香味花生米按照這個(gè)方法制作，不喜歡的可以把花生米表面淋濕，放入椒鹽，或者白糖直接中火15分鐘同樣可以！

②：花生米表面淋濕主要讓鹽味能沾附在上面，這樣更入味！

③：15分鐘記得每隔3分鐘攪拌一次，最長(zhǎng)不能超過5分鐘，容易糊！

④：15分鐘后感覺還沒熟透可以延長(zhǎng)時(shí)間，一直到口感酥脆即可！

⑤：儲(chǔ)存時(shí)密封保存即可，放一個(gè)禮拜口感都不會(huì)變！

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?我是千味山美食，一個(gè)專業(yè)的廚師工作者，喜歡做美食，也會(huì)經(jīng)常分享美食制作竅門，教你在家用最簡(jiǎn)單的方法做酒店的美食，喜歡的可以點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論，收藏，不理解的可以一起留言討論！