資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經
  • 首頁 > 美食 > 美食資訊 > 正文

    老鴨湯怎么做好吃又滋補;老鴨湯怎么做更好吃

    大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

    冬天天氣冷,總想喝點湯暖和暖和。在眾多的牛肉湯、羊肉湯、老鴨湯、雞湯中,我最喜歡的還的屬雞湯,簡單一燉、鮮嫩清香沒腥味,而且相對清淡還營養實惠。

    老鴨湯怎么做好吃又滋補;老鴨湯怎么做更好吃

    但是很多人搞不清楚,燉雞湯是直接燉還是先焯水。今天,我就給大家分享一下正確做法,鮮嫩好喝沒腥味。

    【山藥雞湯煲】

    1.首先,我們準備半只麻雞,沖洗干凈以后剁成均勻小塊,剁好以后放入清水中浸泡出血水,這一步至關重要,提前浸泡能夠去除雞塊中的血漬、減少腥味。

    2.山藥削去外皮,切成滾刀塊,切的時候最好帶上手套,以免皮膚過敏。然后把山藥用清水泡上,加入一些白醋,防止氧化變黑。

    3.一把紅棗、幾粒枸杞,一起用清水泡上;再切一些姜片和蔥段備用。

    4.雞塊浸泡好以后還需要焯一下水,充分去腥:雞塊冷水下鍋,淋入料酒去腥,大約煮2分鐘,把雞塊撈出來,用清水洗凈上面的血沫。

    5.把鍋燒熱,加入植物油,放入蔥姜片煸炒出香味。然后放入雞塊,中火繼續煸炒3分鐘左右,把雞塊炒香炒出水分,雞塊微微變色以后起鍋。

    6.盛放在燒開的砂鍋里面,燉雞湯的時候一定要用熱水,才能充分燉里面的營養,先大火燒開,再轉小火燉煮40分鐘,讓雞塊中的營養融入到湯里面。

    7.40分鐘以后雞湯已經燉得非常濃白,金黃的雞油飄在湯面上、鮮香十足,這個時候把山藥、紅棗和枸杞倒入砂鍋中,再次煮著湯汁沸騰轉為小火繼續燜煮5分鐘,把山藥燉熟,讓山藥吸收雞湯的鮮味。

    8.時間差不多了,我們打開鍋蓋,加入適量的雞精和胡椒粉,先把調料化開,再倒入鍋中,雞精能夠再次提升湯的鮮味 ,如果想喝原汁原味的,稍微加一點食鹽就可以了。一鍋鮮香可口的雞湯就能上桌食用了。

    阿飛有話說:

    1.雞塊焯水主要是為了去除里面的血沫、減少腥味,不要煮太久,以免香味流失。

    2.燉雞湯的時候一定要加熱水,以免肉質緊縮,不能充分燉出雞塊中的營養。

    3.枸杞不能久煮、要最后下鍋,以免煮爛、影響賣相。

    好了,這道滋補營養的山藥雞湯煲就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。

    關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(http://m.acmerblog.com) 版權所有未經同意不得復制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    人妻少妇精品中文字幕AV| 中文字幕精品亚洲无线码一区| 久久精品中文字幕不卡一二区| 成人精品一区二区不卡视频| 久久一本精品久久精品66| 精品3d动漫视频一区在线观看 | 欧洲国产成人精品91铁牛tv| 久久精品九九亚洲精品天堂| 国产三级久久精品三级| 国产成人精品日本亚洲18图| 国内精品91最新在线观看| 日韩精品一二三区| 国产精品亚洲综合久久| 香蕉久久夜色精品升级完成| 精品无码人妻一区二区三区不卡| 人妻少妇精品专区性色AV| 99精品国产一区二区三区不卡| 91在线视频精品| 日韩蜜芽精品视频在线观看| 精品国产性色无码AV网站| 亚洲精品第五页中文字幕| 精品国产污污免费网站| 国产成人毛片亚洲精品| 四色在线精品免费观看| 亚洲日韩国产精品乱-久| 久久精品毛片免费观看| 九九99精品久久久久久| 精品乱码久久久久久夜夜嗨| 国产精品午夜爆乳美女| 久久久无码精品人妻一区| 亚洲精品偷拍无码不卡av| 亚洲一区精品中文字幕| 国产精品99久久免费观看| 97久久国产综合精品女不卡| 国产精品亚洲产品一区二区三区 | 国产亚洲精品精品精品| 国模吧一区二区三区精品视频| 国美女福利视频午夜精品| 98精品全国免费观看视频| 久久久久成人精品免费播放动漫| 国产午夜精品一区二区三区|