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    黃花魚怎樣炸的外酥里嫩;黃花魚的做法炸黃花魚

    大家好,這里是【劉一手美食】,關(guān)注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

    1、干煎小黃魚是一道簡單美味的家常菜,黃魚不僅美味營養(yǎng)價值高,還有健脾升胃等的功效。

    黃花魚怎樣炸的外酥里嫩;黃花魚的做法炸黃花魚

    2、今天老劉就來分享一下“干煎小黃魚”的家常做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

    3、下面,開始介紹所需要食材:

    小黃魚400克,雞蛋,生姜,大蔥,生粉。

    4、先把生姜切片,大蔥切段。

    5、然后把處理干凈的小黃魚放入盆中腌制下,先放入鹽一勺,適量料酒,再放入一個蛋黃,蔥姜擠出蔥姜汁,然后上手攪拌均勻,最后放入適量生粉,再次攪勻后,腌制三十分鐘備用。

    6、鍋控干后,倒入1000克大豆油。

    7、這時在盤中放入適量生粉,然后把腌制好,挑去輔料的小黃魚放在生粉上,兩面都均勻的裹上一層生粉。

    【老劉小貼士】

    裹上生粉炸好的小黃魚表面更光滑,口感更酥脆。

    8、等油溫七成熱時,放入小黃魚炸兩分鐘,撈出。

    9、等油溫再次升至七成熟時,再次放入小黃魚,炸制酥脆,撈出裝盤,美味即成,這樣一盤外脆內(nèi)嫩,色澤金黃的干煎小黃魚就做好了。

    我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注,老劉謝謝大家觀看。

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