韓式辣醬的制作步驟,韓式辣醬怎么做菜

By 清湯_掛面

• 大白菜 1個
• 白蘿卜 150g
• 洋蔥 100g
• 蘋果 半個
• 雪梨 半個
• 胡蘿卜 1段
• 蒜 1頭
• 生姜 3片
• 調料
• 蔥伴侶6月香辣椒醬 150g
• 鹽 適量

1、元白菜一切兩半

2、清洗干凈后一層一層抹上鹽巴

3、白菜放入大一點的容器腌漬24小時

4、腌漬好的白菜除了很多水分，白菜梆子變軟變透明就可以了

5、清洗白菜上的鹽分，擰干水分

6、現在來做醬料，準備大蒜、蘋果、生姜、雪梨、白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥

7、以上材料全部切塊放入絞肉機

8、攪打成泥

9、加入蔥伴侶6月香辣椒醬150g，再加入適量的鹽，辣醬整體味道偏咸

10、攪拌混合均

11、胡蘿卜、蘋果、雪梨全部切細絲

12、加入辣醬中

13、攪拌混合均勻

14、辣醬一層一層的抹在腌漬過的白菜上

15、放入容器中腌制3天即可

16、做好的泡菜隨取隨吃

17、炒米飯、炒菜、做韓式火鍋都超級棒

白菜要腌漬到位，水分一定要擰干

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