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  • 八寶飯的家常做法步驟;八寶飯的做法 最正宗的做法

    大家好,我是廚易,分享一學(xué)就會(huì)的廚房美食,歡迎交流,互相增進(jìn)。

    很多隆重或喜慶的場(chǎng)合,宴席上都少不了八寶飯的影子,尤其是過(guò)年的時(shí)候,八寶飯可謂是必吃的。從一定意義上來(lái)說(shuō),八寶飯也能算是主食了,綿軟的糯米入口香甜,還有各種食材的搭配,好吃又好看。今天小易來(lái)分享八寶飯的家常做法,快快收下,在年夜飯上露一手吧!

    所需食材:

    糯米、紅棗、葡萄干、蔓越莓干、黃油/豬油、堅(jiān)果、紅糖

    制作步驟:

    第一步:糯米清洗干凈,加入高出糯米一厘米的水,然后把糯米和水一起放入電飯鍋里面煮熟。

    八寶飯的家常做法步驟;八寶飯的做法 最正宗的做法

    第二步:適量紅棗和葡萄干放入清水中清洗干凈;然后再根據(jù)個(gè)人喜歡準(zhǔn)備適量堅(jiān)果。

    第三步:把煮好的飯盛入碗中,再加入適量豬油或者黃油拌勻;接著加入適量紅糖,再次拌勻。

    第四步:在碗里面刷一層食用油,再把葡萄干、蔓越莓干鋪在碗底;接著把紅棗和堅(jiān)果整齊地?cái)[放好;然后根據(jù)個(gè)人喜歡,加幾粒小豆做配色。

    第五步:把拌好的飯盛入碗中并用勺子壓緊,接著再撒上適量紅糖,并把紅棗圈放在碗的邊緣;然后把碗放入蒸籠中,并蓋上蓋子防止水汽滴落;最后開(kāi)火,水開(kāi)計(jì)時(shí)蒸15分鐘即可。

    第六步:蒸好后取出碗,再把碗倒扣在盤(pán)子上,脫模即可。

    制作關(guān)鍵點(diǎn):

    蒸好后的碗比較燙,取出的時(shí)候請(qǐng)小心操作,防止?fàn)C傷。

    八寶飯里面的食材可以根據(jù)自己的喜歡來(lái)添加,年夜飯上,這一碗八寶飯象征著團(tuán)圓和美,所有的美好寓意都聚集在這一碗飯中。你也快來(lái)學(xué)著,年夜飯為家人做一碗吉祥的八寶飯吧!

    本期八寶飯的視頻制作全過(guò)程,大家可以搜索關(guān)鍵詞,廚易八寶飯,這樣就能很快找到了哈,我們下期見(jiàn)!

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