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    正宗牛肉羅宋湯的做法—正宗牛肉羅宋湯的做法竅門

    大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

    羅宋湯在東北地區也被稱為"蘇波湯",這道湯是從俄式紅菜湯演變而來,口味酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口,因其營養豐富而深受百姓喜愛。

    今天就給大家分享一道羅宋湯的家常做法,照這個方法,做出來鮮滑爽口,營養又美味,讓你喝一口回味無窮。

    我們用的食材也是比較普通的,都是家常菜。

    正宗牛肉羅宋湯的做法—正宗牛肉羅宋湯的做法竅門

    具體的做法也很簡單,我們先準備一下食材:牛肉50克洗凈,先切成厚片,再改刀切成小一點的牛肉丁,放在碗里面。

    準備胡蘿卜一個,洗凈后削去外皮,再切成滾刀塊,放在碗里。

    準備土豆一個,削去外皮,切成小塊放在碗里。

    準備包菜半個,去掉根部,切成小塊。

    洋蔥小半個,切成小塊,用手抓散,放在碗里。

    大蔥一小段,切成細圈放在盆里。

    生姜一小塊切成姜末和大蔥放在一起。

    準備一個西紅柿,鍋內燒水,等水燒開后,把西紅柿放在熱水里燙一下,熱水燙一下西紅柿容易去掉外面薄薄的皮。

    然后用勺子撈出西紅柿 ,撕去外皮,切成小塊,放在盆里。

    等所有食材準備好以后,我們開始進行下一步操作,鍋內倒入少許食用油,放入切好的蔥,姜,快速翻炒幾下。

    等煸炒出香味以后,加入切好的牛肉粒,翻炒幾下,倒入西紅柿和洋蔥粒。

    快速翻炒出西紅柿的汁水,再倒入半勺番茄醬,增加色澤和味道,等翻炒均勻以后,添入適量的清水或者用(高湯),倒入切好的土豆塊,胡蘿卜塊和包菜。

    然后把湯汁放入煲湯鍋中,開小火,蓋上鍋蓋,繼續慢火煲二十分鐘左右。

    等二十分鐘以后,我們開始調味,鍋里加入食鹽2克,雞粉2克,白糖2克,胡椒粉1.5克,攪拌均勻。

    再繼續煲一分鐘左右,化開調料,撒上少許蔥花作為點綴,這樣可以使湯品更加好看。

    這道家常簡單營養美味的羅宋湯就做好了,你學會了嗎?有空的時候給家人做一下試試吧。

    我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注,阿飛感謝大家支持。

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