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    花樣餅干的100種做法、花樣餅干的100種做法視頻

    花樣餅干的100種做法、花樣餅干的100種做法視頻

    Kitty貓是所有有少女心的朋友都喜愛的,今天就由我們杜仁杰老師來給大家做一款Kitty貓小餅干,六一禮物送給可愛的你

    By 杜仁杰烘焙 小英老師

    • 黃油 75克
    • 低筋面粉 150克
    • 糖粉 40克
    • 蛋液 25克
    • 黑巧克力 適量
    • 白巧克力 適量
    • 紅素 1滴

    1、1、準備原料和餅干模具

    2、2、黃油切小塊,室溫軟化

    3、3、軟化的黃油加細砂糖打發至發白

    4、4、分兩次加蛋液,打發至蓬松

    5、5、篩入低筋面粉

    6、6、輕輕揉成面團,不必過度揉捏

    7、7、面團兩面墊油紙,搟成大約0.5㎝的面片

    8、8、用KITTY餅干模具壓出餅干坯,餅干坯很軟,所以要連油紙放入冰箱冷凍大約半小時

    9、9、冷凍變硬的餅干坯可以很輕松的取下,擺在烤盤上,餅干之間要留一定的空隙。

    10、10、烤箱預熱165°,中層上下火烤20分鐘左右。要隨時觀察餅干上況,邊緣微微變黃就烤熟了

    11、11、烤好的餅干晾涼

    12、12、兩種巧克力隔水融化,白色巧克力里滴入一滴紅色素,調成粉色,用牙簽蘸巧克力細心描畫完成

    13、13.成品圖

    1、未經冷凍的餅干坯很軟,這時候移動會破壞餅干形狀,所以一定要冷凍變硬才能輕松的取下。 2、烤制時間和溫度僅供參考

    養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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