資訊
  • 視頻
  • 焦點
  • 娛樂
  • 文化
  • 財經(jīng)
  • 首頁 > 美食 > 大廚教菜 > 正文

    鯪魚煲什么湯最有營養(yǎng)—鲗魚煲湯放什么材料

    夏至過后很快就進入三伏天了,天氣越來越熱,在廣東人的餐桌上,天天都會準(zhǔn)備一鍋湯,湯都成為主食了。不過夏季煲湯,無論是在食材搭配和做法上都是有講究的哦,不但要能解暑,還要營養(yǎng)好喝。

    現(xiàn)在就來跟大家分享一鍋夏季靚湯,也是一款客家人經(jīng)常喝的魚湯,做魚湯想要不腥好喝,今天告訴大家小訣竅,還有怎樣煎魚不破皮的方法。

    鯪魚煲什么湯最有營養(yǎng)—鲗魚煲湯放什么材料

    食材準(zhǔn)備:一塊粉葛,紅豆1把,鯪魚2條,花生油,鹽,白酒,清水等。

    詳細做法步驟如下:

    第一步:準(zhǔn)備的紅豆提前用水泡幾個小時,把它泡發(fā)漲就可以了,如果家里有赤小豆,可以把紅豆換成赤小豆。魚我準(zhǔn)備的是鯪魚,買兩條花了6塊,鯪魚處理干凈后放一邊瀝干水分。

    第二步:粉葛1條比較大,切大概1斤就夠了,它的皮比較難清洗干凈,我們可以直接削掉,然后再把它沖洗干凈切成塊,用來煲湯的大小可以隨意。

    第三步:切好的粉葛塊放入砂鍋中,再把提前泡好的紅豆清洗一遍,然后一起加到砂鍋中,再加入足量的清水,水要在這一步加足,中途不要加水,會破壞湯的營養(yǎng)。蓋上鍋蓋調(diào)大火燒開,燒開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時。

    第四步:湯煲得差不多后,準(zhǔn)備一個平底鍋,鍋中下油,把油燒熱后撒上少許的鹽,把晾干水分的魚放進去煎,煎魚加上少許鹽,魚皮不易爛,調(diào)小火慢煎,把它煎至兩面金黃,中途灑入一點白酒去腥,這樣煲出來的魚湯就不會腥了。

    第五步:鯪魚兩面煎至金黃,湯也煲得差不多了,紅豆都煲化了,現(xiàn)在把煎好的魚放進砂鍋中,再準(zhǔn)備幾塊不去皮的姜片一起加進去,煲魚湯,姜片少不了,可以去腥增香。

    第六步:蓋上鍋蓋,調(diào)大火繼續(xù)煲多10分鐘,然后關(guān)火,調(diào)入適量的鹽就可以出鍋開喝了,煲湯取的是食材的原汁原味,除了鹽,不用加其他調(diào)味料了,這樣煲的一鍋湯,味道鮮香,湯汁味美,很好喝。

    這一鍋紅豆、粉葛、鯪魚湯就煲好了,喜歡的朋友試一下,湯鮮甜好喝,清潤降燥還消暑祛濕,特別適合現(xiàn)在的天氣喝,魚湯這樣煲很濃,一點腥味也沒有,喜歡香菜味的朋友還可以撒一把香菜進去,味道更好。

    此圖文原創(chuàng)作者:客家人鐵頭

    未經(jīng)允許請勿抄襲、搬運,一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任,維護權(quán)益!

    世間唯有美食與愛不可辜負(fù);吃食是一種幸福,品味是一種情趣,下廚更是一種快樂!

    大家好,我是鐵頭,一個愛下廚、愛做菜的客家男人!

    這里沒有華麗的語言,沒有富麗堂皇的環(huán)境,有的只是用心為家人做菜的鐵頭;與大家分享詳細的家常菜譜,客家美食,家常小吃等,有不足之處歡迎各位多多指教!在美食世界里,咱們一起進步,為家人做更多更美味的食物!

    備案號:贛ICP備2022005379號
    華網(wǎng)(http://m.acmerblog.com) 版權(quán)所有未經(jīng)同意不得復(fù)制或鏡像

    QQ:51985809郵箱:51985809@qq.com

    99精品久久精品| 国产福利电影一区二区三区久久久久成人精品综合 | 亚洲国产精品一区二区九九| 国产精品手机在线观看你懂的| 91精品一区国产高清在线| 国产啪精品视频网免费| 国产精品深爱在线| 精品国产黑色丝袜高跟鞋| 久久99视频精品| 日韩精品一区二区三区中文精品| 亚洲中文字幕精品久久| 国产在线精品二区赵丽颖| 精品国产美女福利到在线不卡| 99精品免费观看| 国产精品国产AV片国产| 精品人妻伦一二三区久久| 亚洲精品9999久久久久无码| 亚洲国产精品13p| 欧美日韩精品一区二区在线观看| 九九免费精品视频在这里| 久久精品国产999大香线焦| 国产成人精品午夜福利在线播放| 亚洲国产精品va在线播放| 国语自产精品视频在线看| 亚洲精品电影在线| 九九免费久久这里有精品23| 无码专区人妻系列日韩精品少妇| 久久久这里有精品999| 国内精品久久久久国产盗摄| 精品无码中文视频在线观看| 日韩精品在线观看视频| 久久精品国内一区二区三区| 久久久无码精品亚洲日韩京东传媒 | 91探花国产综合在线精品| 国产精品素人福利| 精品久久久久久久国产潘金莲 | 国内精品videofree720 | 亚洲精品国产电影| 精品久久久久久无码人妻| 香蕉久久夜色精品升级完成| 老司机午夜精品视频在线观看免费|