空氣炸鍋版鮮肉月餅(空氣炸鍋鮮肉月餅烤多久)

江浙滬一帶的傳統(tǒng)特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節(jié)節(jié)令食品。那么鮮肉月餅微波爐加熱嗎？吃鮮肉月餅注意什么？

鮮肉月餅由于里面有肉，但是肉類的食品一般是不能直接吃冷的，吃了容易壞肚子。那么，鮮肉月餅微波爐加熱嗎?吃鮮肉月餅注意什么?

鮮肉月餅微波爐加熱嗎

還一些消費者嫌排隊麻煩會選擇一次多買幾盒，吃不完放冰箱隔天拿出來加熱再吃，但是拿出來復(fù)熱后的鮮肉月餅口感總是比不上現(xiàn)買現(xiàn)吃的。對此，泰康食品工廠錢廠長建議，最好的復(fù)熱方式是用時下流行的空氣炸鍋，其次用煎鍋烤2到3分鐘，而一般家庭常用的微波爐并非加熱月餅的最好方式，因為微波加熱后的鮮肉月餅中的餡料湯汁會被帶到酥皮里頭去，導(dǎo)致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的口感，而餡料也變得干巴巴，口感不佳。

吃鮮肉月餅注意什么

鮮肉月餅的表皮和肉餡都含有豬油，皮脂的豬油主要用來起酥，讓月餅在制作的過程中能夠變得酥脆，而肉餡里的豬油在加熱過后能化成湯汁，在雙倍油的疊加下，鮮肉月餅的熱量很高，多吃不運動容易發(fā)胖，一般人一次最好食用1到2個。雖然目前科學(xué)上還未有“含豬油等于膽固醇高”的定論，但鮮肉月餅中畢竟還是富含油脂，高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群應(yīng)盡量避開食用鮮肉月餅。此外，鮮肉月餅的高含油量還易滑腸導(dǎo)致腹瀉。

鮮肉月餅可以吃冷的嗎 鮮肉月餅微波爐加熱嗎

另外，不同制作工藝的鮮肉月餅皮脂含油量也不同，市面上比較受歡迎的鮮肉月餅主要用烤、炸和煎三種方式制作，相比于再用植物油炸一次的制作方法，烤和煎的方式會使得表皮的含油量少一些。專家建議吃鮮肉月餅的時候可以搭配新鮮的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用，加快體內(nèi)油脂代謝，消食解膩。

鮮肉月餅怎么加熱

1、最簡單，在微波爐里加熱一下，大約十幾秒就行了，千萬不能過了。

2、最好不要蒸，肉月餅吃的就是肉餡和外面的酥皮。

3、推薦，稍微麻煩一點，用平底鍋把肉月餅兩面烘一下，味道很好，基本上能達到剛買時的味道，我都是這樣弄得。