成都音樂房子酒吧消費(fèi);成都音樂房子酒吧消費(fèi)怎么樣
開一家威士忌酒吧需要多少錢?是所有想開酒吧的老板們繞不開的一個(gè)問題,在之前也寫過類似的文章,只是并不能全部適用于所有酒吧類型。
專業(yè)的雞尾酒威士忌酒吧比起一般的啤酒吧和小清吧投入是會(huì)有所不同的,今天就此做一些分享。
店鋪?zhàn)饨?0萬(wàn)一年:這是根據(jù)許多開店的學(xué)生們提供的數(shù)據(jù),這個(gè)20萬(wàn)是一年的店鋪?zhàn)饨穑珖?guó)各地的城市都有,我取了一個(gè)中間數(shù)值。店鋪大小一般在50-100平方米。當(dāng)然有的城市一年可能只需要幾萬(wàn)一年,有的地方十多萬(wàn),也有三四十萬(wàn)一年的,這個(gè)主要看城市經(jīng)濟(jì)情況,店鋪位置,樓盤檔次,它是一個(gè)綜合問題,20萬(wàn)應(yīng)該可以適用于多數(shù)地方。
物業(yè)水電費(fèi)2萬(wàn)一年:物業(yè)費(fèi)平均10塊一平米的算法,如果你所在城市更高些就可以超預(yù)算,商業(yè)用電一般在1-2塊一度電,水費(fèi)相對(duì)便宜用量也不會(huì)像電那么多,所以按上段店鋪大小來(lái)講,一個(gè)月1000左右的水電費(fèi)應(yīng)該差不多。
員工薪水15萬(wàn)一年:這個(gè)費(fèi)用內(nèi)包括2-3人的薪水,這個(gè)薪水標(biāo)準(zhǔn)在許多城市可以找到兩個(gè)有工作經(jīng)驗(yàn)的熟手調(diào)酒師了。當(dāng)然如果你在一線大城市,又多用一到兩個(gè)人,估計(jì)得上20萬(wàn)或是超出一點(diǎn)。
第一批酒水30萬(wàn):調(diào)酒用的酒類和原料其實(shí)用得不多3-5萬(wàn)差不多,如果你專注于更高品質(zhì)雞尾酒出品和更多的數(shù)量可能會(huì)加一點(diǎn)上來(lái),其他的主要用于采購(gòu)?fù)考桑鱾€(gè)產(chǎn)區(qū)的單一麥芽威士忌和調(diào)和威士忌,二十多萬(wàn)的威士忌其實(shí)是不多的,如果新店首批采購(gòu)可以考慮不那么多,后面可以逐步增加,根據(jù)客人的喜歡上一些更加討喜銷量好的品牌威士忌,可以減少貨品各壓?jiǎn)栴}。我也有知道首批采購(gòu)50萬(wàn)(或更多)威士忌的老板,所以我這個(gè)還是保守了。對(duì)了你的調(diào)酒工具和雞尾酒杯也可以包含在內(nèi)的,如果要擰出來(lái)也可以哈,此處我先放一起,最后好算賬吧,這些預(yù)算1-2萬(wàn)即可。
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酒吧裝修20萬(wàn):這個(gè)主要就是硬裝部分/軟裝,當(dāng)然你也可以根據(jù)個(gè)人選擇了,得看店鋪位置情況。
家具電器20萬(wàn):桌子、沙發(fā)、和其他軟裝,吧臺(tái)設(shè)備電器、空調(diào)、空氣凈化器、燈等等。
廣告費(fèi)5萬(wàn)一年:這個(gè)項(xiàng)目看老板們具體怎么操作,主要可以花在短視頻、公眾號(hào)、軟文、活動(dòng)等方面,自己做或是外包出去都是可以的。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該可以打造出來(lái)一個(gè)中高端的專業(yè)雞尾酒威士忌酒吧,可能許多地方花不了如此多的銀子就可以做成。下面為大家匯總一下下,可以做為一個(gè)基礎(chǔ)參考。20+2+15+30+20+20+5=112萬(wàn),所以開一家七八十平方米的雞尾酒威士忌酒吧預(yù)算在100萬(wàn)左右了。以上數(shù)據(jù)僅做參考。
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