黃花魚為啥都是冰凍的_黃花魚為什么都是冰凍的

黃花魚因為魚刺較少肉質柔軟深受海鮮愛好者的喜愛，黃花魚的“蒜瓣肉”很適合老人及小孩的食用，但是正所謂“魚紅是非多”網上一直流傳著魚販子們會把黃花魚放在帶有“福爾馬林”的海水里面浸泡，為了讓魚看起來更新鮮，但是事實真是如此嗎？？

我的左右鄰居都是賣魚的，都賣了15年左右了，我每天耳濡目染，有時候也會給他們幫忙我都快成了半個魚販子了。今天我要告訴大家，黃花魚真的會染色嗎，我告訴你答案是肯定的。魚販子真的會給黃花魚染色，但是他們不是用的“福爾馬林”而是一種食品添加劑“檸檬黃”，經過這種食品添加劑泡出來的黃花魚顏色更加明亮鮮艷，魚的表面形成金黃色，給人一種黃花魚特別新鮮的感覺，那么我們怎么買到沒有經過染色的黃花魚呢，讓我來告訴你。

首先我們看整體顏色黃花魚表面發黃，可能是真的特別新鮮也可能經過染色了，表面分不清我們看魚鰓，經過染色的黃花魚應該不是當天上岸的所以魚鰓不會呈鮮紅色，剛上岸的黃花魚魚鰓會是新鮮的鮮紅色，如果還不能確定我們把黃花魚買到家以后放在盆里清洗看看會不會盆里的水變成黃色，染色嚴重的黃花魚清洗兩遍還是會有顏色的。下面我告訴大家什么樣的黃花魚是野生的什么是養殖的看下圖

這種小黃花魚大多數都是野生的味道很鮮美，可以烤著吃還可以煎炸，味道好極了。再看下圖

這種是大黃花仔細看他的身體比較細長（因為每天要出去找吃的活動量比較大身材比較好）這種黃花魚也是野生的味道要比養殖的黃花魚好很多適合紅燒，清蒸，愛咋吃咋吃你說了算。

這種是養殖的大黃花，大家可以對比出來不論從尾巴花紋還是身體形狀都是有區別的，養殖的體型比較肥胖，（可能是不用去找吃的生活太好了所以長得比較肥胖）小伙伴們記住一點野生的黃花魚染色的情況最多，如果遇到染色黃花魚一定要多清洗幾遍，明白了嗎？還有一點挑黃花魚的時候看它的腮是否鮮紅色，看它的整體是否有破損，看它的魚鱗是否完整。今天就這樣吧暴的太多了，喜歡吃海鮮的朋友關注我下以后會介紹更多的海鮮產品讓我們每天都吃到最新鮮的海鮮吧！！！