白菜豆腐的食用方法;白菜豆腐的食用方法和做法

步入大雪節氣后，需要多食用一些白色的食物進行滋補。這道簡單家常的白菜燉豆腐就很適合這個時節食用，做法簡單，味道鮮美。

By 不做純粹吃貨

• 白菜 半棵
• 豆腐 1塊
• 蔥 適量
• 味達美臻品特級生抽 1勺
• 鹽 適量
• 植物油 適量

1、將所需食材提前準備好。

2、豆腐切成塊，蔥切成沫兒，備用。

3、將白菜切成適當的大小。

4、鍋中倒入適量的植物油，爆香蔥花。

5、放入白菜翻炒一下。

6、然后加入豆腐繼續輕輕翻炒一下。

7、加入1勺味達美臻品特級生抽，混合均勻。

8、然后加入適量清水，中小火燉煮一下。

9、臨出鍋前加入1勺鹽調味。

10、一道簡單又家常的白菜燉豆腐就做好了，很適合冬季滋補食用。

步入大雪節氣后，需要多食用一些白色的食物進行滋補。這道簡單家常的白菜燉豆腐就很適合這個時節食用，做法簡單，味道鮮美。

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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