正宗廣式紅豆沙糖水_正宗廣式紅豆沙糖水 高壓鍋

蓮子、百合和陳皮紅豆沙。今天分享一道口感綿密順滑的紅豆沙。

干百合需要提前浸泡，蓮子去芯后也需要提前浸泡，或者可以直接購買去芯蓮子。

選擇圓滾滾的紅豆提前浸泡，注意浸泡至如圖所示的狀態(tài)即可。

準(zhǔn)備一個(gè)貴族能量鍋，使用核心技術(shù)創(chuàng)造出健康養(yǎng)生的革命。倒入適量的貴族能量富氫水，放入紅豆后開火煮，煮至水開后再用中火煮半小時(shí)，通過共振紅豆很快就會熟透。貴族能量鍋可以激發(fā)食材的原汁原味。

時(shí)間到了可以看出紅豆皮已經(jīng)微微裂開。接下來需要去除紅豆皮，使用一個(gè)干凈的篩子過濾，孔洞越密過濾的紅豆沙越細(xì)膩。用勺子邊按壓邊洗紅豆沙，就能得到如同星云一般美麗的紅豆沙。

將紅豆沙回鍋，開大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮15分鐘，此時(shí)加入蓮子、百合、適量的老陳皮和黃片糖，攪拌均勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬煮。

蓮子百合紅豆沙是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于粵菜系。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效。加入蓮子、百合后，更能固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨，治療肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力、增強(qiáng)體力。

以上就是最正宗的廣式紅豆沙做法，喜歡我們視頻的友友們，麻煩動動你們的黃金手點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注我們，謝謝。