西紅柿燉牛肉還可以加什么菜-牛肉燉西紅柿還可以放什么菜一起燉
西紅柿燉牛腩是一道非常經典的菜，主原料番茄和牛肉，色澤鮮艷、味道濃厚、酸甜咸口、肥爛不膩，營養豐富，是一道很受歡迎的菜品
By *長腿_河馬太太*
- 牛腩 200克
- 西紅柿 3個
- 姜 6片
- 料酒 2勺
- 蔥 2根
- 生抽 2勺
- 鹽 少許
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 清水 半碗
- 八角 2個
- 桂皮 1塊
- 香葉 3片
- 蒜 2瓣
- 耗油 1勺
1、1??、西紅柿劃十字口，放熱水鍋里去皮切塊備用
2、2??、牛腩切塊冷水下鍋，加入蔥1根、姜3片、料酒2勺，水煮開后1-2分鐘撈出備用
3、3??、起鍋燒油，放入桂皮1塊，八角2個，香葉3片，生姜3片，蒜2瓣
4、4??、倒入一半去皮的西紅柿，加生抽2勺、耗油1勺、白糖1小勺、老抽半勺、清水小半碗，大火翻炒出西紅柿汁（基本看不到西紅柿塊了），撈出香料渣
5、5??、砂鍋倒入牛腩、炒鍋里的西紅柿汁、另一半切塊的西紅柿、小蔥1根、熱水小火燉1小時
6、6??、加少許鹽調味，一碗美味的西紅柿燉牛腩就做好啦～
Tips 西紅柿燉牛腩是一道滋補作用很強的菜品，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，可以起到補虛強身的作用，適合體質虛弱的人士食用。 西紅柿燉牛腩中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、C等成分，可以促進人體的新陳代謝能力，減少皮膚的色素沉著，可以減輕面部色斑，起到美白潤肺的作用。 適宜人群：西紅柿燉牛腩一般人群均可食用；西紅柿燉牛腩具有補血、補虛的作用，尤其適合貧血、體質虛弱者食用。 ??????禁忌人群：牛腩是一種發物，患皮膚病者慎吃；牛腩中含有豐富的蛋白質，患肝、腎疾病者不宜食用，以免加重肝腎負擔，不利于身體康復。 今天分享就到這里哦小伙伴快來做做看吧，做 好了也可以拍照評論分享你的作品哦。如果有小伙伴想學做什么菜，也可以@我，我會給大家出詳細的教程。 美麗健康吃出來，我是河馬太太。關注我，每天帶你來一次美食與身體的對話，愛你們
1.調節病后體虛
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
2.補血養血
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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