白灼蝦怎么做法好吃;白灼蝦的吃法和做法

白灼蝦是一道非常簡單的美味。我第一次吃到了白灼蝦便驚喜不已。只用水簡單的煮一下，就會這么鮮甜好吃，做法這么簡單，可味道簡直就是逆天。我在家也試著做這道菜，居然輕輕松松就能還原出鮮美的滋味，如果再蘸著點什么吃，這臨門一腳的幸福，你只有吃過才能體會。

By 家樂美食小站

• 鮮蝦 半斤
• 家樂點蘸鮮露 3茶匙
• 鹽 少許
• 料酒 2茶匙（10克）
• 姜片 5克
• 香蔥段 5克

1、準備食材

2、買回來的鮮蝦洗凈后，剪去前刺和長須。

3、鍋內倒入清水，加入香蔥段、姜片和料酒。大火將水煮開后，倒入處理好的鮮蝦。

4、待水再次沸騰后，加入少許鹽，煮30秒到一分鐘。

5、關火，將蝦從鍋中撈出控水后，裝盤。

6、取一個小碟，倒入家樂點蘸鮮露，蘸食即可。點蘸鮮露滋味鮮美，能夠充分提鮮，將蝦肉之中自然的鮮味烘托得更為極致。

7、

1.這道菜的關鍵是蝦一定要新鮮。新鮮的蝦殼呈青綠色，肉質堅實有彈性,蝦體完整有光澤,并保持原有的彎曲度;，不新鮮的蝦頭尾脫落或極易分離,蝦殼變紅,蝦體伸直,肉質松軟。 2.美味的蝦肉，在食用時蘸少許的家樂點蘸鮮露，因其本身足夠鮮美，無需再添加任何其他調料，就會讓蝦的鮮美度在上一個臺階。

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