蛋黃焗南瓜不用咸蛋黃行嗎_蛋黃焗南瓜不用咸蛋黃行嗎視頻

南瓜富含維生素E，而其中的β胡蘿卜素被人體吸收后就能有效轉(zhuǎn)化成維生素A。所以趕緊做起來吧，美味健康雙加分！

By 記家

• 南瓜 500g
• 咸鴨蛋黃 3個(gè)
• 面粉 100g
• 鹽 1.5茶匙
• 白糖 1茶匙
• 油 適量

1、準(zhǔn)備好食材

2、首先，我們需要把南瓜去皮、去瓤，切成大小盡可能接近的長(zhǎng)條，要盡可能地把南瓜切得一樣大，這樣更利于掌握烹飪時(shí)間；

3、加入糖和鹽腌制南瓜條

4、腌制南瓜條的過程中，用勺子將咸蛋黃碾碎，越細(xì)越好；

5、將腌制好的南瓜條表面裹上面粉，注意要去掉多余的面粉，盡量均勻包裹在南瓜條的表面；

6、在鍋中放入油加熱，油的量盡量能沒過南瓜條，將南瓜條放入鍋中炸至表面呈金棕色，期間盡量用小到中火，避免外表焦糊內(nèi)部還沒有熟透；

7、 在一個(gè)平底鍋中放入少量油加熱，再加入咸蛋黃炒散；

8、最后再加入炸好的南瓜直到咸蛋黃包裹在南瓜的表面，可以自己偷偷嘗一嘗，不夠滋味的話再放一些喜歡的佐料；

9、接下來，只要撈起擺盤就可以了，趁熱趕緊動(dòng)手吧！

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。