江豆角涼拌的教程—江豆角怎么涼拌好吃

最近吃豇豆角上癮，都是這涼拌惹的禍。

豇豆角涼拌，大人孩子都愛吃，加了好多芝麻醬，是寶媽自己做的，真是香啊，老公直說做的純，味道也更濃。兒子更是小嘴吃的停不下來，這個多吃不錯，補鈣長大個，多吃蔬菜更健康！

今天這道芝麻醬拌豇豆角，做法非常簡單，只用四味調料，卻非常非常的好吃，文中寶媽分享了豇豆角焯水顏色漂亮的方法，芝麻醬調稀小竅門。

【芝麻醬拌豇豆】

食材：豇豆角680克，芝麻醬少半碗，鹽適量，蒜末4瓣的量，米醋2湯匙

做法：

1 準備好豇豆角，切去頂頭

2 泡水洗凈

3 撈出控水、切小段

4 小鍋里加水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入豇豆角焯水，這樣處理的豇豆顏色漂亮

5 焯好后撈入涼水盆里過涼，再撈出控水

6 芝麻醬用溫水調：一邊攪一邊加溫水，調到提起筷子滴落后不會馬上消失，放鹽調味

7 豇豆角入一盆， 放入蒜末，倒入芝麻醬

8 加入米醋，拌勻即可上桌

寶媽小貼士 ：

1 豇豆角要控水后再拌，要不會稀釋芝麻醬 ，稀了掛不到豇豆角上

2 芝麻醬用溫水調 更容易調勻，不要太稀，鹽直接放麻醬里才更好吃