川貝無花果燉雪梨淮山的功效、川貝燉無花果有什么功效

無花果淮山雞湯

介紹

淮山助消化、斂虛汗、止瀉，無花果健胃清腸、消腫解毒。兩者搭配，熬煮雞湯，可治療食欲不振，消化不良，是胃口不佳的救星！加入蜜棗可以中和淮山干偏酸的口味，煲出來的湯更加清甜。

功效

無花果

無花果具有健胃清腸，消腫解毒的功效。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。

淮山

山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

做法

食材

主料：無花果 5個(gè)；淮山 50g；雞 半只

輔料：蜜棗 2顆；枸杞 適量

做法

1. 準(zhǔn)備食材。將淮山，無花果，蜜棗洗干凈，放入燉盅里。

2. 將雞洗干凈，備用。

3. 將食材放入燉盅內(nèi)，加水，按一人一碗水的份量加水，但不能超過燉盅的八成。

4. 定好時(shí)間，讓時(shí)間慢慢產(chǎn)生美味。可以定1-3小時(shí)不等，時(shí)間越久湯頭約濃郁。

5. 淮山無花果雞湯煲好之后再放枸杞，這樣枸杞子的甜味不會(huì)流失。

6. 成品。

小貼士

淮山煮湯味道偏酸，可以加入帶有糖份的食材，如蜜棗，進(jìn)行中和，煲出來的湯更加清甜。

注：文章來自固生堂中醫(yī)。