四川雞爪做法大全圖解;川味雞爪子的做法
如果說成都人把火鍋當飯吃，兔頭當飯后甜點，那么雞爪爪，就是無時無刻都會登場的拌嘴小零食。
成都人吃雞爪爪的厲害程度，絕對不亞于兔頭。在這里，也許每年有2億只兔頭被消滅掉，那就會有4億只雞爪爪被啃得只剩下骨頭……
那些稀溜耙的雞爪爪，一抿就化，讓人忍不住嚶嚶嚶……而成都這7家響當當的雞爪爪，幾乎就是雞爪迷妹的輪番打卡之地。無論是游客還是成都土著，都一定會告訴你：沒吃過它們，就像沒來過成都一樣！
鴻 順 吉-稀溜耙雞爪
鴻順吉可能你聽都沒聽過，但是一提到稀溜耙就定會恍然大悟！不知道有多人瘋狂迷上他們家的雞爪，就算排隊，那也是滿臉的心甘情愿~
@jacking123
雞爪呢，辣味有兩個檔位可以選擇，一種委婉版，辣度適中，味道剛剛好；另一種就是獨家的菊花殘版，盡管是舔一舔，都快要到噴火的邊緣……
@小野妹子在帝都
雞爪被高壓鍋壓得特別耙，放到嘴里一吸就行，特別軟糯。
@小野妹子在帝都
這個是可以外加料的，喜歡吃素菜的可以再加一份筍子，爽脆又夠味。不過我更推薦是重口味吃法：加方便面！完全吸收湯汁的方便面，每一口的味道都相當夠！
@dpuser_18328076805
地址：武侯大道雙楠段100號附101
電話：028-85441970
（另有多家分店）
二 嬢 雞 爪 爪
外地人來成都必打卡的雞爪，非二嬢莫屬了！稱霸各種旅游攻略美食版塊，二嬢是那個怎么也不能漏的存在。
@aimi襾aimi_
那條紅到發紫的奎星樓街，每天去二嬢打卡的游客數不勝數，當然，本地人也愛的死去活來~
@aimi襾aimi_
招牌雞爪十分軟糯，稀溜耙，即使脫骨，表面也是完整的。搭配著秘制的紅油，竟然還是有點點辣！
@aimi襾aimi_
地址：奎星樓街10號附1號
電話：028-62109769
（另有多家分店）
斗 雞 飯 場 伙
這家店全名真的很惱火，斗雞飯場伙，每次都念不清，我相信自己不是一個人。
@Arissa池茉
他們家有兩種雞爪爪，每款都是餐桌上的爆款。
@給寡人端湯
溜耙雞爪入味軟耙，幾近入口即化，滿滿的膠原蛋白，女生看見絕對把持不住。
@狼可愛
而小微最喜歡吃的還是他們家的焦香雞爪，用油炸過，除了軟香糯，表面的香酥更是讓人迷醉……蘸著辣椒面和花生碎，滿口都是香氣，絕佳的下酒好佐菜！
@我家有一只胖八
地址：漿洗街12號
電話：028-85222372
（另有多家分店）
銷 魂 掌
一家專做干鍋，主打鴨掌的店，我卻被他們家的銷魂土雞腳給折服！
@EK
銷魂土雞腳很大個，煮的又耙又爛。調料放的非常多，而且辣味重，麻味久，一只一只吃下來額頭都在冒汗！
@蕭鵠穸
地址：武侯祠大街19號附92號
電話：028-89993732
（另有多家分店）
降 龍 爪 爪
自從上過天天向上之后，這個才幾平米的小鋪子就一發不可收拾了。隨時隨地都在排隊，只為吃到那一口雞爪。
@隔壁老楊家的暴脾氣二姐姐
雞爪都是直接從缽子里撈出來裝袋，拿在手上的時候還有點燙！一包3只，解饞必備！
@隔壁老楊家的暴脾氣二姐姐
口味有非常多的選擇，冬陰功味、五年老鹵味、酥脆爪爪……不過我最愛的還是爆款——老火鍋味！
@葉哈板_
浸染火鍋底料的雞爪爪，真的有一種勾人的魔力！一抿就化了，而且口中還沾染上花椒的麻，身為四川人表示愛到不行！
@swl-ler_
地址：春熙路聯升巷十號龍抄手往地鐵站方向60米
電話：13548093429
（另有多家分店）
爪 爪 餐
小清新工業風，你絕對猜不到人家其實是一家開了14年的老店。一說名字吃貨都曉得，黃記爪爪餐，從玉林一路開到九眼橋，老板永遠有新穎的法子滿足吃貨的心。
他們家的防水逆雞爪陣，三種口味雞爪拼盤，甜辣交替陰陽調和，太極八卦圖坐陣，吃一只保準水逆退散！
有點西式的黑胡椒抓錢爪、四川風味的辣鹵抓錢爪、甜膩的榴蓮抓錢爪，還有焦香的虎皮抓錢爪、東南亞風情的咖喱抓錢手……可以說是口味最全的爪爪店了！
地址：一環路南一段好望角2棟27號
電話：028-61317008
成 都 吃 客
在成都必吃榜單中的成都吃客，將傳統和新派融合的恰到好處，吃過那么多家，還是覺得他們做的不錯。而這里的雞爪爪，也是來這里必點的一道小吃。
藤椒稀溜耙，雞爪入口的時候并沒有感覺到辣，但是越往后面吃，辣味就被激發，嘴唇的感受最明顯！
@阿秋同學
而爪爪也是很耙，拎起來的時候都快脫骨了！又軟又綿，嘴上說著好辣好辣，手上卻一直往嘴里塞~
@cookie419
地址：奎星樓街8號
電話：13666192694
啃完一根還想再來一根
啃到滿臉油光也還想繼續啃
簡直根本停不下來
爪爪就是這樣一個美食界磨人的小妖精
還有哪些可以推薦？歡迎在評論區留言喲~
綜合：成都吃貨團
“
愛吃火鍋，更愛喝茶，不愛沒有陽光的天空；愛擺龍門陣，愛打望，不愛沒有田園的水泥森林。愛這座城，她發展最快；戀這座城，她生活最慢。愛熊貓，也愛表達；愛互動，更愛分享。我是小微，在成都，愛成都！
”
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