干鍋菜花炒肉的最正確做法-干鍋花菜炒肉怎么做

今天分享給你的新食譜是一道家常菜——“花菜炒肉”。花菜是一種營養價值比價高的食物，不僅比一般的水果蔬菜要高，而且還有利于人體成長的發育，也可以幫助提高免疫力。花菜的做法也有很多，干鍋花菜、花菜丸子、番茄花菜等。你可以按照我的方法去試一下，這樣炒出來的花菜不會讓你失望的，味道十分的棒！

【食材】

豬肉200克 / 花菜250克

青紅椒各1個 / 蔥姜蒜適量

生抽15毫升 / 鹽5克 / 食用油適量

[ 做法 ]

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花菜切成小朵備用。

豬肉洗凈，切薄片。

青紅椒切塊。

切蔥姜蒜備用。

鍋中適量油燒七成熱，倒入花菜過油斷生，（過油做出來的花菜更美味，也可以用開水焯水斷生，但口感會差不少的。）

撈出花菜備用。

鍋中少許底油，倒入煸炒出油。

加入蔥姜蒜爆香，把肉片炒熟。

倒入青紅椒和花菜翻炒均勻。

加入生抽和糖

翻炒片刻。

菜花熟了出鍋即可！