韓國(guó)土豆餅的家常做法,韓國(guó)土豆餅圖片

大廚教你做韓式土豆餅，金黃酥脆，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣，學(xué)會(huì)給家人露一手吧

用料

土豆1個(gè)

雞蛋1個(gè)

糯米粉60g

牛奶20g

鹽2g

細(xì)砂糖2g

小蔥1根

植物油適量

韓式土豆餅的做法

土豆洗凈去皮。

滾到切塊。

冷水上鍋。

火蒸15分鐘。（用筷子能戳穿，代表已經(jīng)熟透即可出鍋）

趁出鍋還熱呼呼時(shí)，趕緊搗成泥。

加入雞蛋，牛奶、鹽和糖。（不吃牛奶的可換成清水，鹽糖可根據(jù)個(gè)人以口味調(diào)試添加）

攪至順滑狀態(tài)。

加入糯米粉，繼續(xù)攪拌。（可以一點(diǎn)點(diǎn)加，攪拌到粘稠度適中，容易成團(tuán)且不粘手。）

在用手揉成面團(tuán)。

搓成長(zhǎng)條狀。

切大小相近的小長(zhǎng)方塊。

取一份手心，搓圓壓成小圓臉狀。

依次搓好剩余小圓餅。

蔥切花。

點(diǎn)綴在土豆餅上，用手手稍微壓一壓使蔥花更貼合緊密。

熱鍋少油，小火，讓土豆餅躺進(jìn)去開(kāi)始煎。（注意！要全程小火，不然就會(huì)黑焦啦。）

煎至底部金黃，翻面繼續(xù)，直至兩面金黃。

一次吃不完的可以密封后冰箱冷凍，兩周內(nèi)吃完。吃之前用微波爐叮熱即可。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！