用卷心菜做泡菜的方法、卷心菜做泡菜的方法和步驟

夏日炎熱，各種開胃菜簡直讓人愛不釋手，泡卷心菜酸酸辣辣，非常爽口

By 小新家 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

• 卷心菜 300克
• 味達美清香米醋 90ml
• 蒜 8瓣
• 姜 20克
• 小米辣 20克
• 六月鮮特級原汁醬油 30毫升
• 鹽 20克

1、準(zhǔn)備卷心菜，小米辣等主要食材

2、卷心菜洗凈切開，盡量不要碰到油

3、洗凈的卷心菜撕成小片，放入玻璃罐中，我的玻璃罐是2升容量的

4、小米辣切細。蒜和姜切片備用

5、切好的小米辣，蒜還有姜放入提前燒開有放溫的水里邊，水大約2升左右

6、加入醋

7、加入醬油和鹽

8、調(diào)勻備用

9、調(diào)好的料汁兒倒入玻璃罐內(nèi)，密封保存，夏季大約5天左右可以實用，酸酸辣辣很爽口

10、成品圖

11、成品圖

做的過程中不要碰到油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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