韭菜煎蛋的做法與步驟;韭菜煎蛋的做法與步驟視頻

韭菜煎雞蛋是一道非常普通的家常菜，它是由雞蛋和韭菜碎經(jīng)過煎制而成的。但是很多人都不知道怎么才能做成一個圓餅狀，又酥又香。

今天小雄來教大家如何正確的煎韭菜雞蛋餅。

韭菜煎雞蛋餅的做法：

1、買回來的韭菜洗干凈切成碎，如圖所示。

2、往韭菜里面打了兩個雞蛋，放上少量的鹽和雞精。

3、用打蛋器把他們攪拌均勻。

4、平底鍋燒熱放入適量的食用油。

5、把雞蛋液放到平底鍋上，用木鏟把它攤平如圖所示。

6、中火慢慢煎把底部煎成金黃拋鍋再煎另一面，煎到兩面金黃酥香就可以出鍋了。

小貼士：1、做雞蛋可以不用放雞精，這樣味道更鮮，小編口味偏重所以放了一點。

2、如果想要煎出一個完整的圓餅首先需要有平底鍋，其次是掌握拋鍋的技能，多學(xué)幾下就會了哦。