番茄菜花的做法大全_番茄菜花的做法大全干姜和生姜的區別

菜花，是老百姓餐桌上最常見到的蔬菜，咱們常見到的菜花品種有兩種，一種是長得很緊實的菜花，另一種是長的很松散的菜花，兩種菜花的營養價值是一樣的。我家比較喜歡吃后一種的菜花。 百度一下才知道菜花的營養功效，它有抗癌防癌的作用，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花的抗癌效果最好。菜花能補充維生素K，有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

By 桃子所

• 菜花 400克
• 西紅柿 2個
• 白糖 5克
• 食用油 10克
• 番茄沙司 15克
• 食鹽 3克
• 大蒜 2瓣

1、將菜花掰散成小朵，涼水下鍋焯燙至八成熟；

2、將西紅柿的頂端劃上十字刀口，將西紅柿放在漏勺里，放入溫熱的水里停留1分鐘后撈出，從十字刀口處開始就很輕松的將西紅柿的皮剝下來。

3、將西紅柿去皮后，切小粒；

4、炒鍋里放入食用油，油溫五成熱，放入蒜瓣煸香；

5、放入切好的西紅柿丁，煸炒出紅油；

6、放入焯好的菜花煸炒，再放入番茄沙司煸炒均勻，放入食鹽、白糖、雞粉調味即可出鍋。

7、酸甜適口

8、最適合女人吃的菜

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