精武鴨是哪里的特產_精武鴨是湖北著名特產嗎

很多人只要一說起武漢的知名美食，總是第一時間能夠想到武漢的熱干面，畢竟武漢熱干面可以說是國內最有名的幾種面條之一，和四川擔擔面、重慶小面、北京炸醬面等齊名，靠著獨特的味道和豐富的口感獲得了很多人的關注，在最近幾年，武漢熱干面也是逐漸想全國擴散，在很多城市都俘獲了不少的擁躉。

武漢人對于自己的美食文化相當自豪，同時也非常自信，因為他們除了有熱干面之外，像是三鮮豆皮、精武鴨脖、臭桂魚、炒白果以及蝦球等等，都是武漢的特色美食，很多第一次來到武漢旅游的朋友很容易就會挑花了眼，隨便嘗試哪種美食都能夠給人帶來一種驚艷的感覺，所以武漢人愛吃可不是亂說的。

但是今天呢，我要給大家推薦的則是武漢本地的一家知名鹵味店，他們家的招牌菜就是這個老鹵蹄花了，在不少粉絲心中，他們家的蹄花那絕對算得上是武漢這邊前五名的存在，而且這家店還是一家開業三十多年的老店鋪，雖然說一直都沒有正規店面，但是也依舊獲得了很多本地人的支持和喜愛。像他們這種店鋪，武漢還真有不少，而且其中有相當一部分都深受本地人的喜愛，很多人對于這種味道好、價格實惠的老店鋪是一點抵抗力都沒有，哪怕是已經吃飽喝足都想要買上一點帶回家慢慢吃。

這家店的名字叫做“武漢光華蹄”，位置稍微有點不太好找，在江岸區光華路這邊，號稱武漢最隱蔽的豬蹄，他們是一家藏在居民樓中的老字號，做了這么多年的蹄花，一直都是主打一個“家常味”。他們家總共就只有一個小攤，看上去環境并不是很好，但是每種食材卻都非常干凈，這三十多年來也沒有出現過什么食品安全問題，很多人對他們家都是相當放心。

這家店的蹄花確實味道相當不錯，首先，在經過長時間的燉煮之后，他們家的蹄花已經是變得非常軟爛了，基本上稍微一用力就能夠完成脫骨，而且這個蹄花還把那些鹵料的味道給徹底吸收了，不管是面上的豬皮還是下面的瘦肉，都是充滿了味道。而且這個豬蹄吃完了之后，嘴巴上都是黏黏的。

他們這個味道主要是以鹵香為主，但是夾雜著一點點甜味和咸味，味道相當不錯，老板的攤位上寫了一句宣傳語，說“吃了想揍泰森”，估計是想告訴大家吃了豬蹄身體好，大家如果感興趣的話，不妨親自過來嘗試一下噢。