西紅柿炒雞蛋怎么炒,西紅柿炒雞蛋作文

番茄炒雞蛋簡單又快速的做法，可以吃兩碗米飯。

大家好我是妤與，今天教大家做一道簡單又好吃的家常菜：番茄炒雞蛋。這道菜看著簡單，但是很多人做不出來那個味道。

·首先準(zhǔn)備兩個番茄、兩個雞蛋、一把小蔥、兩個大蒜。

·先把番茄洗干凈，最好是選擇熟透的番茄，這樣炒出來的味道更濃郁，而且會出汁。

·然后將它一分為二，把根部去掉，再切成小點(diǎn)的滾刀塊，切好后放進(jìn)盤子里備用。

·接下來準(zhǔn)備一個小碗讓雞蛋和碗產(chǎn)生碰撞，用筷子把雞蛋白和雞蛋清攪拌均勻，雞蛋液可以不需要給調(diào)料，放在一旁備用就可以了。

·再把蔥花洗干凈，把它切成蔥花，蔥花可以多切一點(diǎn)，我個人覺得加蔥花才能把這道菜的味道發(fā)揮出來。大蒜用刀拍扁再切碎，這樣蒜香味會更濃郁。

·現(xiàn)在開中火，倒入少許食用油，用鍋鏟潤下鍋，防止雞蛋粘鍋。油溫7成熱后把火調(diào)小，再倒入雞蛋液，用鍋鏟把它推動打散成雞蛋塊，然后盛起來備用，喜歡吃老一點(diǎn)的可以多煎一會。

·鍋中倒入食用油，稍微潤一下鍋，油溫7成熱倒入大蒜把味道煸香，再把番茄倒進(jìn)去用鍋鏟翻炒出汁，再把大蔥給倒進(jìn)去，這個時候可以給一勺鹽，再撒一點(diǎn)白糖就不會那么酸，把雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻。

番茄雞蛋做好了，這樣做出來的番茄炒雞蛋，不管是配米飯或者是面條都很好吃，關(guān)鍵是又快又好吃。

喜歡的朋友可以收藏起來試試，可以多吃兩碗飯。