燉豬尾骨的家常做法大全、豬尾煲湯的五種做法

超級鮮美又營養的的牛尾湯，清爽不油膩。配上白蘿卜清肺又健康

By 小芡兒愛美食

• 牛尾骨 600g
• 姜片 適量
• 蔥段 適量
• 料酒 適量
• 白胡椒粉 少許
• 八角 2個
• 花椒 數粒
• 桂皮 1塊
• 香葉 2片
• 小茴香 一點點
• 肉蔻 1個
• 胡蘿卜 1根
• 白蘿卜 1個

1、準備好配料

2、牛尾骨泡血水2小時，倒掉血水， 從新放入冷水，加入蔥姜料酒焯血沫

3、焯好水的牛尾骨

4、所有食材放在電壓力鍋了，不用放油，添溫水 焯好水的牛尾骨，白蘿卜、胡蘿卜、花椒八角，桂皮香葉，小茴香，肉蔻一起放進鍋里 燉肉或者煲湯鍵。 燉好后放入白胡椒粉，鹽調味即可

5、軟爛入味

如果沒有電壓力鍋，中火慢燉兩個小時左右，越燉越入味

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