水煮肉片的家常做法 正宗(不辣水煮肉片的家常做法 正宗)

導語生活中總有一些美好的事物存在，就像美食一樣，十分的美味，不管心情有多不好沒有是美食解決不了的，有一種美食不僅可以飽腹還可以讓人的心情變好。

制作也是很簡單，就用家常做法做出來都要比王俊凱制作的還要好吃，想知道這是什么菜嗎？正宗美味水煮肉片，家常做法超簡單，比王俊凱做的還好吃，這個美食就是好吃的水煮肉片哦。

里面主要就是要辣，沒有辣味的水煮肉片是沒有靈魂的，吃起來不僅有滿滿的肉香味還十分的開胃，接下來就和小編我一起制作一份家常水煮肉片吧！

By Summersun(來自騰訊.)

配料：

豬里脊肉 500克、生菜 2顆、綠豆芽 200克、白皮蒜 6顆左右、姜 一塊、料酒 三勺、精鹽 一勺、醬油 一勺、雞精 一勺、生粉 兩勺

步驟1.蔬菜洗凈

步驟2.蔥姜蒜切好備用

步驟3.開水把蔬菜燙熟裝盤，可按個人喜好放些火腿腸啥的

步驟4.肉切薄片，鹽、醬油、雞精、料酒、生粉半均勻腌制十分鐘左右，可以第一步切肉，再燙蔬菜，這樣可以節省時間。

步驟5.鍋里放少許油燒熱后關小火，蔥姜蒜放入炒香，加入豆瓣醬、老干媽各一勺小火煸炒，然后加入適量的水，大火煮開。

步驟6.加水

步驟7.等水開

步驟8.水開后倒入肉片，用筷子快速打開，煮一兩分鐘即可

步驟9.同時可以在邊上小火燒熱油，放入一顆八角

步驟10.裝盤后將蒜末和花椒灑在最上面，淋上熱油！美味的家常水煮肉片完成！

1. 制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以多加點辣椒，不喜歡的可以少量的添加，里面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2. 豬又名豕、豚，因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，是日常食用肉最多的一種。豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種無機鹽和維生素等重要營養索。同其他營養素相比，豬肉具有吸枚率高、耐饑和適口性好等優點；
3. 水煮肉片是一道地方新創名菜，起源于自貢，發揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。

你喜歡吃水煮肉片嗎？

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