在家自制巧克力蛋糕(提拉米蘇蛋糕店加盟官網(wǎng))

蛋糕在烤的時(shí)候，孩子已經(jīng)想吃的不得了了.....太香了……但是不能吃！晚上這個(gè)吃完睡覺，麻煩大了……我怕明早拍照都來不及，先上圖了！濃濃的巧克力味，聞著都讓人直流口水！

By 圓點(diǎn)521 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 雞蛋 3個(gè)
• 純牛奶 75g
• 巧克力豆 75g
• 可可粉 15g
• 低筋面粉 45g
• 白糖 25g
• 蘭姆酒 3滴

1、先把巧克力豆加牛奶隔水融化混合，放置一邊待涼。

2、三個(gè)雞蛋打入大盆中，滴三滴蘭姆酒用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)。白糖分三次加入打發(fā)至打蛋器提起蛋白紋路不易消失即可！

3、提前把低粉和可可粉混合過篩，篩入蛋糊中。

4、快速攪拌蛋糊，以翻拌的方式攪拌，不要打圈。

5、再倒入融化完的巧克力，混合攪拌均勻……

6、然后倒入不粘烤盤上，撒上白芝麻。輕輕在臺(tái)面上震動(dòng)幾下烤盤，使之震出氣泡即可！送入烤箱中層160度，20分鐘即可！溫度時(shí)間根據(jù)自己的烤箱脾氣而定。判斷蛋糕是否成熟可用牙簽，牙簽扎入蛋糕體中拔出，牙簽上有粘物說明還未熟透，拔出來如果干凈，說明熟了！

雞蛋用常溫雞蛋，普通雞蛋比較好打發(fā)哦……

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