電飯煲燉肉按哪個鍵_電飯煲煮肉用哪個鍵

相信大部分人是比較喜歡吃紅燒肉的，因為紅燒肉只要方法得當(dāng)，做好了那么吃起來肥肉不膩，瘦肉不柴，咸香有味，滑嫩爽口。所以今天咱們就來教大家一個紅燒肉最簡單的做法，電飯鍋版紅燒肉。不需要放一滴水，也不需要事先把五花肉焯好。直接把五花肉倒在鍋里，然后加入各種材料燜煮一段時間，電飯鍋版紅燒肉就做好了。那么就一起去看一下這道電飯鍋版紅燒肉的制作教程吧。

【電飯鍋版紅燒肉】

【制作食材】五花肉，小蔥，生姜，食用鹽，白糖，生抽，老抽，啤酒

【制作步驟】

1、今天教大家的是一道電飯鍋版紅燒肉的方法，方法特別簡單，材料也很少。先把做電飯鍋版紅燒肉的材料準(zhǔn)備一下。首先準(zhǔn)備大概一斤到兩斤之間的五花肉，五花肉要準(zhǔn)備肥瘦相間的。然后再準(zhǔn)備一大塊生姜，三根小蔥。準(zhǔn)備適量的食用鹽，白糖，生抽，老抽。最后再準(zhǔn)備適量的啤酒，將上面提到的材料全部準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開始這道電飯鍋版紅燒肉的制作了。

2、先來處理一下五花肉，五花肉是肥瘦相間的，做出來之后非常香，先把五花肉放在清水中浸泡并清洗，洗凈之后瀝干水分，然后放到案板上切成小塊。就和咱們平常吃的五花肉的塊一樣大的就可以了，如喜歡吃大的，可以稍微切大一點，喜歡吃小的，可以稍微切小一點。

3、五花肉切完之后，咱們先把它放到一個大碗中備用。然后再把準(zhǔn)備好的兩根小蔥打成蔥結(jié)，剩下的一根小蔥切成蔥花，把蔥結(jié)放到案板上，蔥花放到碗中，然后放到一旁備用。再把準(zhǔn)備好的生姜切成片，生姜在切片之前一定要清洗并去皮。

4、準(zhǔn)備一個非常干凈的空碗，然后向空碗中加入一勺食用鹽，再加入一勺白糖，加入適量的生抽，適量的老抽，然后倒一些啤酒進(jìn)去。這些調(diào)味料的總量大概在2/3碗左右就可以了，然后咱們將所有的調(diào)味料都攪拌均勻。

5、咱們將切好姜片整齊的鋪在電飯鍋的鍋底，然后把蔥結(jié)放到姜片上，再將切好的五花肉全部均勻的鋪在電飯鍋內(nèi)，加入咱們剛剛調(diào)好的料汁，然后將剩下的啤酒全部倒入電飯鍋內(nèi)。啤酒的量以沒過五花肉為準(zhǔn)。

6、倒上啤酒之后，咱們蓋上鍋蓋，然后按“香彈煮”鍵，一直燜煮到電飯煲自動跳到保溫鍵就可以了。咱們將煮熟的五花肉盛到一個盆中。盛五花肉的時候就不要用勺子一下全挖到碗中了，咱們用筷子一個一個地夾到碗中，然后再用勺子淋上適量的湯汁。最后再撒上咱們事先準(zhǔn)備好的蔥花點綴一下，一道非常美味的電飯鍋版的紅燒肉就這樣完成了。

【小貼士】

1、五花肉塊不宜太大，但也不能太小。

2、如果你準(zhǔn)備的五花肉比較多一瓶啤酒沒法沒過五花肉，那么就再開一瓶，一直到啤酒沒過五花肉為準(zhǔn)。

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