如何用面包機(jī)制作蛋糕;如何用面包機(jī)制作蛋糕面包

熊孩子們最招架不住的，應(yīng)該就是軟軟萌萌的小甜品了。但是寶寶還是應(yīng)該少吃糖，要預(yù)防蛀牙，但是咱也不忍心剝奪了寶寶的喜好呀。

所以今天教媽媽們做一款自制蛋糕，不需要烤箱，也不需要黃油面粉，最簡單食材就能做出健康的豆腐蛋糕！而且只需要三步：混合食材，攪打，上鍋蒸，真的是最簡單的做蛋糕的方式了（菜譜by寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng)）

步驟1

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：內(nèi)酯豆腐60克、濃稠酸奶60克、雞蛋2個、白砂糖5克

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

步驟2

兩個雞蛋打入內(nèi)脂豆腐中。

步驟3

倒入白砂糖、濃稠酸奶。 酸奶最佳的選擇當(dāng)然是自制的，烤箱、面包機(jī)、電飯煲都可以做~

步驟4

用電動的打蛋器，攪打均勻，攪打的越細(xì)膩越好。手動打蛋器也是可以的哈~

步驟5

倒入耐高溫的模具或者小碗中。

步驟6

輕輕地震出氣泡。可以在模具頂部蓋上耐高溫的保鮮膜或者小盤子，防止水汽的進(jìn)入哈~

步驟7

模具放入鍋中，蓋上鍋蓋。

步驟8

水沸騰后，轉(zhuǎn)成小火蒸15分鐘，時間到后再燜3-5分鐘。 具體蒸制的時間要根據(jù)自家火力的大小和蛋糕的厚度來調(diào)節(jié)哈。

步驟9

質(zhì)地很軟很軟很軟，入口即化，建議給寶寶直接用勺子挖著吃就好啦~ 好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的寶寶也可以嘗試哦。我一次做了2碗，媽媽們可以根據(jù)具體情況增減食材的用量哈~

小貼士

酸奶最佳的選擇當(dāng)然是自制的，烤箱、面包機(jī)、電飯煲都可以做~ 如果是購買的話，也要掌握一些挑選的技巧！

1. 看牛乳含量，越高代表蛋白質(zhì)含量越高，全脂酸奶最好啦。

2. 看配料表，配料表越少越好，各種花式味道統(tǒng)統(tǒng)不要。

3. 選擇低溫酸奶，不選擇常溫酸奶，常溫酸奶中的乳酸菌可以忽略不計，不會有補(bǔ)充益生菌的效果！