蒸梨冰糖治咳嗽的做法,蒸梨治咳嗽的正確蒸方法

每天一道生活小訣竅，健康營(yíng)養(yǎng)的在身邊。進(jìn)入冬季以來(lái)，空氣就是比較干燥的，皮膚也會(huì)跟著季節(jié)的變化變得干燥，在這個(gè)干燥又寒冷的季節(jié)，應(yīng)該多吃一些水果，或者喝一些補(bǔ)水滋潤(rùn)的湯，比如冰糖雪梨水。

在中國(guó)，梨的產(chǎn)量?jī)H次于蘋(píng)果，安徽、河北等地區(qū)最為盛產(chǎn)，梨的品種有很多，有貴的又便宜的，一年四季我們都會(huì)吃到。梨含有大量的水分，吃起來(lái)酸中帶甜，含有多種維生素和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺止咳、退熱清心、促進(jìn)吸收等功效，冬天我們可以多一點(diǎn)哦！

梨既可以拿來(lái)生吃，也可以煮熟了吃，北方還拿來(lái)冰凍做成凍梨，是北方人喜歡的方式之一，那么現(xiàn)在是冬天，清清認(rèn)為吃梨最好的方法就是拿來(lái)燉，當(dāng)家里的老人小孩有咳嗽的癥狀時(shí)，可以加上一些冰糖、紅棗、銀耳與梨一起燉，可以起到緩解咳嗽，潤(rùn)肺化痰的作用，冬天喝又暖身又能清熱去火。如果您還不會(huì)做這道“蒸梨”，清清來(lái)給你分享具體做法，外面的商家的賣(mài)到188塊，學(xué)會(huì)后就不用花錢(qián)去買(mǎi)了。

【食材準(zhǔn)備】：梨 紅棗 冰糖 銀耳

一、清洗雪梨

梨從樹(shù)上摘下來(lái)到商戶手里，再被我們買(mǎi)回家，中間接觸到的灰塵雜質(zhì)有很多，上邊可能還會(huì)有一些農(nóng)藥殘留，所以一定要把梨清洗干凈，吃起來(lái)才會(huì)更加的衛(wèi)生健康。

首先拿出一個(gè)梨，把梨放到大盆里，接著往里面倒入大量的清水，讓水把梨打濕，再把梨拿出來(lái)，接著拿出食用鹽，把食用鹽倒在梨的表皮上，用雙手去搓洗梨，讓鹽得到充分的融化，利用鹽消毒殺菌的作用，將梨表皮上的灰塵細(xì)菌清洗搓掉。然后再放入水盆里，用清水將梨清洗干凈，洗干凈后就可以拿出來(lái)備用了。

二、把梨肉挖出來(lái)

今天分享的冰糖雪梨做法不是把梨直接切了煮，而是用梨自身做一個(gè)小碗，就是把里面的梨肉挖出來(lái)，再把食材放進(jìn)去，做出來(lái)又好喝又好看，具體做法請(qǐng)往下看看吧！

把洗好的梨放到案板上，拿出水果刀將梨的頭部切掉，這樣梨蓋就被切出來(lái)了，接著再用刀將梨肉挖出來(lái)，盡量挖得里面的梨肉都挖出來(lái)，但是注意不要把梨挖破洞，同時(shí)也要注意不要?jiǎng)潅峙?！挖出?lái)的梨肉可以將果核的部分切掉，帶著一起煮會(huì)發(fā)苦，處理好后用刀將梨肉切碎一些，然后重新放回梨碗里。

三、把梨放進(jìn)蒸鍋里

做冰糖雪梨水可以直接放鍋里煮，也可以上鍋蒸一蒸，今天的做法是把梨上鍋蒸，做出來(lái)的味道同樣好喝，在蒸之前還要添加一些材料，比如紅棗、冰糖等等，既增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又提高口感。

把梨肉塞回去之后，可以加一顆紅棗，三四顆冰糖，一個(gè)銀耳進(jìn)去，這里放的銀耳要提前泡發(fā)哦！然后把梨放在一個(gè)大碗里，再加入適量的清水，最后把梨蓋蓋上去，就可以拿上鍋蒸了。蓋上蒸鍋蓋蒸個(gè)10分鐘，十分鐘后打開(kāi)鍋蓋，一股梨香馬上撲鼻而來(lái)，我們借助工具將碗取出來(lái)，就可以拿勺子來(lái)喝里面的梨湯啦！這就是店里賣(mài)188元的“蒸梨”，好喝又好看，家里要是有人感冒咳嗽，來(lái)上這樣一碗潤(rùn)肺的梨湯，可以緩解咳嗽的癥狀哦！

四、梨的儲(chǔ)存方法

冬天出門(mén)的次數(shù)比較少，我們都會(huì)多買(mǎi)一些梨回來(lái)儲(chǔ)存著，梨是屬于水分多，比較容易發(fā)生腐爛的水果，所以不能隨意放置，需要用上一些方法儲(chǔ)存，才能保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

買(mǎi)回來(lái)的梨最好放在陰涼的地方保存，或者是放到冰箱里，保存溫度最好不要超過(guò)5攝氏度，買(mǎi)回來(lái)的梨最好在五六天之內(nèi)吃完。還可以用保鮮膜將梨包裹起來(lái)，然后放到塑料袋里，還是一樣地放在陰涼干燥的地方保存，這樣就不容易發(fā)生變質(zhì)了。

梨除了可以用來(lái)蒸成冰糖雪梨水，還有其他的做法哦，比如用來(lái)泡紅酒，用來(lái)做沙拉，還可以拿來(lái)做甜品，味道都是非常的不錯(cuò)。冬天天氣寒冷，建議大家用來(lái)做熟了吃，梨太涼直接吃的話可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，對(duì)腸胃不好哦！

以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，這道188元的“蒸梨”你學(xué)會(huì)了嗎？冬天可以這樣做，煮喝一點(diǎn)可以滋養(yǎng)脾胃，家里小孩咳嗽也可以煮來(lái)喝，會(huì)起到緩解的作用哦！如果您也喜歡今天的內(nèi)容，記得給清清點(diǎn)贊+轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期內(nèi)容會(huì)更精彩。