吉野家雞肉飯的醬汁—吉野家雞肉飯的醬汁 三島

今天我要做一道美味的照燒雞飯，來復刻吉野家的雞肉飯。我在市場上花了18元買了5個琵琶腿。

首先，我需要處理雞腿。我用剪刀沿著骨頭剪了一圈，再豎著剪一刀，這樣就能輕松脫骨了。接下來，我用這個方法輕松地給雞腿脫骨，這樣我就可以用它們做宮保雞丁或唐揚雞塊了。

接下來，我需要處理蔬菜。我把西蘭花和菜花掰成了瓣，為了增加色彩和香味，我還加入了胡蘿卜片。然后，我煮了一鍋清水，加入一勺鹽，把這些蔬菜焯燙了一下。

接下來，我需要腌制雞腿排。我在雞肉上均勻地涂上清酒、胡椒和適量的姜絲，腌制了15分鐘。

接下來是關鍵步驟：調制秘制醬汁。這個醬汁是這道飯的靈魂！我截圖保存了配方，大家可以保存下來哦！

秘制醬汁的配方：生抽2勺、老抽11勺、清酒1勺、蜂蜜2勺、蠔油11勺、水適量。

接下來，我需要煎雞肉。我把雞皮朝下放入鍋中，然后煎至兩面金黃。

最后，我把雞肉塊裝盤，然后淋上照燒汁，再燉5分鐘。5分鐘后，我把雞肉塊取出，切塊后擺盤。最后，我淋上照燒汁，讓它更入味。

這樣，一份美味的照燒雞飯就做好了。在家里做成本不到15元，真的很劃算！現在，你學會怎么做了嗎？