適合孩子吃的宮保雞丁_宮保雞丁的制作方法
18個月以上 看這裹著濃郁醬汁的肉肉、黃瓜和胡蘿卜，不僅在家能輕松搞定一款大餐，順便還完成了今日份讓孩子多吃蔬菜的指標！
By 寶寶輔食達人原創(chuàng) 【豆果美食官方認證達人】
- 胡蘿卜 30克
- 黃瓜 30克
- 雞胸肉 140克
- 鹽、玉米淀粉、醬油 番茄醬、蔥花、姜片、芝麻 黃瓜、胡蘿卜、雞胸肉 適量
1、· 參考月齡 · 18個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 胡蘿卜30克 、黃瓜30克、雞胸肉140克 輔料：鹽、玉米淀粉、醬油 番茄醬、蔥花、姜片、芝麻 黃瓜、胡蘿卜、雞胸肉分別切成小丁。
2、在雞胸肉丁中加入姜片、鹽、玉米淀粉，攪拌均勻，放好腌制10分鐘。 *加入姜片是為了去腥，裹上一層淀粉呢，雞肉丁的口感就會更嫩了。
3、下面給宮保雞丁調(diào)個料汁：小碗中倒入1勺醬油、1勺番茄醬、1勺淀粉、小半碗清水，將這些食材攪勻備用。
4、熱鍋滴油，先倒入腌制好的雞肉丁，翻炒至肉丁變色盛出。
5、鍋中留下剛才炒肉的底油，繼續(xù)倒入蔥花翻炒。
6、然后加入胡蘿卜、黃瓜翻炒斷生。
7、最后下入雞肉丁，淋入調(diào)好的料汁，將所有食材翻炒均勻。
8、雞丁熟透后盛出，你可以表面撒上一點熟的白芝麻提香，然后搭配米飯一起吃。 如果我沒猜錯的話，你們之前在飯館里點菜，應(yīng)該都點過它吧？今天學會這個做法，就可以直接在家做給孩子和家人吃了！
腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養(yǎng)不良
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿卜同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。
7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
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