蒜蓉扇貝的簡單做法(蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜蓉醬怎么做)

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜肴，屬于粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效。下班回家來上一份又下飯又解壓哦！

By 米多多美食

• 扇貝 若干
• 粉絲 1把
• 蒜 若干瓣
• 香菜 2根
• 海鮮汁 適量
• 油 1湯匙
• 紅辣椒 2個
• 小蔥 2根

1、大蒜一頭切成碎末，然后把大蒜末放入清水中洗一洗撈出來，這樣大蒜不容易發苦。

2、鍋中熱油炒香蒜末，放入一勺白糖，一勺蠔油適量鹽，炒至大蒜微黃即可。

3、碗中鋪好泡好的粉絲適量，再把扇鋪在粉絲上面，然后把炒香的蒜末均勻的平鋪在扇上面，淋上蒸魚豉油2勺，最后放入鍋中水開蒸五分鐘即可享受美味。

4、出鍋后撒上小蔥，美味已經充滿整個房間，大家快做起來吧！超簡單！

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3.養顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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