破壁機銀耳蓮子羹的做法(醫生為什么不建議破壁機打糊)

天氣轉涼后早餐又開始準備各種熱飲了，夏天天氣炎熱時暫停了一段時間，天涼后又重回餐桌。每天早餐除主食外，飲品是必不可缺少的，有粥、豆漿、米糊、牛奶、雜糧汁等等，經常變換不同的食材做不同口味的飲品滿足家人的胃口。

紅棗蓮子銀耳羹是大家經常喝的一道飲品，也是一道傳統的中華藥膳。具有開胃健脾、潤腸通便、美容養顏、延年益壽、調理人體免疫力等功效。男女老少都適合食用，多吃更加有益于身體健康。我平時很少做這道飲品是因為小朋友不喜歡吃蓮子和銀耳，每次看到食物中有蓮子或銀耳時都會單獨挑出來，為了解決孩子挑食這個問題就只能想辦法將它們做成孩子看不見的食物，于是用破壁機將它與其他食材混合在一起打成汁，孩子看不見食材的就自然而然輕松接受，所以每次想要做紅棗蓮子銀耳羹喝時只能改做紅棗蓮子銀耳汁，否則做完小朋友嘗都不嘗愿意嘗，如果將它打成汁小朋友一次喝一大杯都不成問題。某天準備早餐時發現冰箱中正好有提前泡發好的銀耳，就用它搭配上蓮子、紅棗、紅豆制作了這款營養豐富、能量滿滿的紅棗紅豆蓮子銀耳汁，每天來一杯滿足家人一天的營養需求的同時還能提高免疫力。

準備食材：

蓮子35g、紅豆35g、泡發銀耳1把、紅棗5顆、清水1L

制作方法：

1、準備好所需的食材分別清洗干凈，銀耳提前用冷水浸泡2小時以上，浸泡之前用清洗沖洗干凈，浸泡過程中建議更換一次水可以去除銀耳里面的雜質

2、將浸泡好的銀耳用手撕成小塊放破壁機杯中，然后再將去核后的紅棗、紅豆、蓮子分別放入破壁機杯中，最后加入1L清水并蓋上破壁機杯的蓋子。水的量不要超過破壁機最高水位的刻度線

3、接通破壁機的電源，在功能菜單上選擇“五谷”功能，然后按啟動鍵開始制作

4、大約25分鐘左右后破壁機停止工作，同時功能菜單上的指示燈顯示為紅色，表示銀耳蓮子紅豆汁制作完成

5、關掉電源后，就可以將制作好的銀耳蓮子紅豆汁倒入到杯子中飲用

小貼士：

1、銀耳蓮子紅豆汁中4種食材的比例可以根據自己喜歡的口味隨意搭配，家里沒有的食材也可以替換成其他食材，食材的總量不宜太多，過多制作出來的銀耳蓮子紅豆汁太濃稠，影響喝的口感

2、制作這款飲品添加紅棗可以改善它的口感，喝的時候就可以不用加糖，如果不喜歡紅棗口味的朋友建議制作時不添加，喝的時候加白糖或制作時加幾粒冰糖

3、家里沒有破壁機的朋友，也可以采用豆漿機或其他設備來制作這款飲品