蒜苗炒豬肝的家常做法;蒜苗豬肝怎么炒
2023-12-07 13:41:22
蒜苗炒豬肝，豬肝又香又嫩還不腥，下酒又下飯！
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蒜苗炒豬肝
圖文 | 清水淡竹
豬肝適量蒜苗適量淀粉適量油適量鹽適量料酒適量生抽適量
1. 豬肝切片，用流動(dòng)的水沖洗干凈血沫，瀝干水，加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻腌制15分鐘。
2. 蒜苗切小段。
3. 鍋中放油，下入蒜白炒香。
4. 放入豬肝大火翻炒（油量稍多點(diǎn)，這樣炒出來的豬肝鮮嫩），合入蒜綠炒熟。
5. 出鍋裝盤。
轉(zhuǎn)自： 美食天下
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