牛筋配什么燉最好;牛筋一般要煮幾小時

白蘿卜燉牛筋是一道營養(yǎng)豐富、口感美味的傳統(tǒng)中國菜肴。主要由白蘿卜、牛筋、姜、蔥、蒜、八角、桂皮等調(diào)料烹制而成。

烹制白蘿卜燉牛筋的方法是先將白蘿卜去皮切塊，用滾水焯燙2分鐘，撈出備用。然后將牛筋洗凈泡軟，切成段。接著熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香，加入八角、桂皮翻炒均勻。再加入適量的生抽、老抽調(diào)味，加入適量的水燒開。放入所有調(diào)料燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢火燉煮1小時左右，直到牛筋變軟入味即可。

白蘿卜含有豐富的維生素C和膳食纖維,能夠增強身體免疫力,促進身體健康；而牛筋則含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白,對骨骼健康有益。同時,白蘿卜還具有降低血壓的作用,對于高血壓患者有一定的食療作用。

白蘿卜燉牛筋是一道美味可口的中式菜肴,不僅具有豐富的營養(yǎng)價值,而且口感鮮美細膩,深受中國人民的喜愛。作為一道家常菜或者宴席上的主菜都適合搭配米飯食用