將巧克力融化做美食,巧克力融化做巧克力

又做了超好吃的甜品，只要吃一口，就知道它為什么叫冰山熔巖巧克力，而且做法簡單，學(xué)會了就可以吃到撐。 將你們愛的純巧克力掰塊，淡奶油和細(xì)砂糖小火加熱后加巧克力，攪拌至融化，再加兩顆蛋黃，攪拌融合，倒入模具，冷凍2-3小時(shí)冰山巧克力就做好了。 大口大口吃太幸福啦，香醇濃郁入口即化，再送入微波爐加熱30-40秒，就是熔巖巧克力！口感升級，細(xì)致品嘗，讓人唇齒留香，美味無法抵擋。 真的是停不下來的美味，你準(zhǔn)備好被投喂了嗎？

By 魔幻廚房

• 黑巧克力 160克
• 淡奶油 300克
• 細(xì)砂糖 60克
• 蛋黃 2克

1、淡奶油和細(xì)砂糖小火加熱但不要煮開；加巧克力，攪拌至完全融化。

2、加兩顆蛋黃，攪拌混合均勻。

3、倒入模具，冷凍2-3小時(shí)，再脫模。

4、大功告成

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時(shí)，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

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