橄欖菜開蓋多久不能吃_橄欖菜開瓶了幾天會壞

時令當季小快炒，茭白配上橄欖菜，給腸道洗洗澡減減壓

雖然說現在健康的主流食材是素材，不過很多人還是耐不住寂寞，會經常選擇開開葷，主要的原因就是素材的味道，跟肉類比還是差了不少，今天給大家推薦的一款橄欖菜炒茭白，味道一點都不比肉類差，但是吃的會非常的健康，這道菜總體的操作過程還是非常簡單的，下面就是詳細的教程了，如果你也對素菜的口味有要求就過來了解一下

【菜名】： 橄欖菜炒茭白

【食材所需】：茭白3根、橄欖菜1小盒、生姜1塊、紅尖椒1根、食用鹽半勺

【烹飪過程】：

1、準備適量的新鮮茭白，先用水沖洗干凈表面，再用打皮刀將它們表面的皮削掉，再用水沖洗下表面。

2、處理好的茭白放到干凈的案板上，用菜刀將它們先切成薄片，再切成細絲，放在一旁備用。

3、然后把生姜和紅辣椒處理好，生姜要弄得碎一點，這樣更容易提升味道。

4、下面就進行煎制了。炒鍋放到爐火上，開大火燒熱后，倒入2勺花生油，油熱后下入生姜和辣椒段，用鍋鏟大火煸炒。

5、接著將切好的茭白絲倒進炒鍋里，快速煸炒。

5、大約炒上半分鐘后，就向鍋里倒入少量的開水，不用蓋鍋蓋，開蓋燜煮上一分鐘。

6、接著將適量的食用鹽以及雞精倒進炒鍋里，一起和茭白絲混合均勻。

7、將橄欖菜的包裝打開，用干凈的勺子取出一勺橄欖菜，放進炒鍋里，用鍋鏟翻炒均勻。

8、將它們拌均勻繼續煸炒片刻，就可以關火，將菜盛放到盤子里就可以了。

一盤簡單又美味的橄欖菜炒茭白就做好了，雖然是一道素菜，可是味道超級好，清淡又開胃，清爽解膩，吃膩了大魚大肉的朋友，一定要多吃些它，給負擔重的腸胃來場減壓。

【烹飪小貼士】：

1、茭白類似于竹筍，其具有很高的食用和藥用營養保健作用。

2、雖然茭白是蔬菜中的精品，但是也不是所有人都適合吃的。例如脾胃虛寒以及結石的病人不宜食用茭白。

3、茭白和有一些食物禁忌。例如茭白不能和豆腐一起同食，因為它會引起豆腐的鈣質吸收，從而會形成草酸鈣，進而形成結石。

4、 橄欖菜的多少沒有定量，可以多放一點，不過可能口味會重點。

5、橄欖菜本身就有鹽味，所以食用鹽不用放太多，建議少吃鹽，短時間沒什么影響，時間長了會影響健康。

【文案編輯】：王偉