武大郎燒餅做法教程(武大郎燒餅的做法視頻)

其實我也不知道它的學名到底是“武大郎燒餅”、“武大燒餅”還是“武記燒餅”，但是你提起其中任何一個，人大人都會記得在教二后面那間賣燒餅小屋。以至于畢業(yè)了多少年的人，時常還會想起那種誘惑力極強的味道！

屋里不出意外就是兩個人，一個負責和面，一個負責接客、做燒餅、發(fā)貨、收錢。但每當晚上6點前要上課的時候，外面排的隊可是左一層，右一層，以致于讓人覺得這個小店的產(chǎn)能實在是嚴重不足！

老板是一個浙江人。我不認識老板，所以不是收費打廣告，純粹是從攝影的角度出發(fā)，認為這是一個值得記錄的事情。

這里還有一個特色，就是外面人特別多。據(jù)說人大的留學生學會的第一句漢語是“三個肉梅菜，辣的！”這里賣的燒餅一共是四種口味，算上辣和不辣兩種做法，總共也就是8種產(chǎn)品。

燒餅的做法看著挺簡單，但為什么做的這么讓人歡迎還真不得而知。

要把一團面做成一個武大郎燒餅，總共分4步。第一步，把餡放進一個面團，壓扁。

第二步，搟！

搟到臉那么大！

第三步，把它糊到一個筒形的爐子里。注意，糊這個字在這里是特別形象的，去排隊買過的應該能理解，如果沒有看過只能充分發(fā)揮一下想象力！

第四步，拿出來，裝袋。別看有那么大一個容器，但這里從來存不住燒餅，僅僅是過渡使用。

裝好袋之后，辛苦排隊的人就可以拿到這個燒餅了！還會有點燙！我問做燒餅的阿姨，正常情況下一天可以賣掉四五百個燒餅。

好了，終于有彩色的圖了！相信你看到這個圖，就能想象出其中的味道！男生吃一個真的不行，吃兩個都有點不過癮，一般三個可以當晚飯撐過晚上9點10分的課……

很薄，很軟，很好吃！