美食天下菜譜家常做法竅門(美食天下菜譜家常做法竅門視頻)

火麻仁很早就聽說過，一直沒有真正的品嘗過它。

感謝優品首選送來的新年大禮包，讓我有機會嘗到這美味的火麻粥。

火麻粥的配料：火麻仁 紅粳米 黑米 冷水米

火麻的品種不同，其用途也不同，有纖維型，有醫用型，還有的有毒。我們今天用到的火麻仁是來自長壽之鄉廣西巴馬，生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。醫學上，火麻經常被用來輔助某些晚期絕癥的治療，增進食欲、減輕疼痛。在功效上，火麻可將體內多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒又減肥，又可滋陰補腎。長期食用，它可以滋陰補虛、疏通血脈，治中風水腫、助消化、對婦女產后疾病和對老年人便秘、失眠、高血壓、高血脂、糖尿病、膽固醇、排毒減肥等疾病有特殊的療效。

天年謠的火麻粥，除了巴馬火麻仁，還有巴馬紅粳米和黑米，另配有冷水米。冷水米我也是第一次接觸，也是一種優質稻米，在歷史上一直都是上乘貢米。這樣搭配出來的火麻粥，真是太好喝了。我晚上預約煮粥，早上被粥香叫醒，真美！

巴馬火麻粥圖片：

火麻粥做法：

1、火麻粥材料，加上十倍的水。

2、用飯煲或者壓力煲選擇合適的粥類程序或者其它鍋具，煮粥就好了。如果用砂鍋，水量需要加大，因為在煮粥過程中會蒸發掉一些水份。

小貼士：

1、火麻粥通便效果真好，長期便秘的朋友可以試一下。

2、關注“優品首選”微信公眾號，了更多來自巴馬的健康食材。

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