北京五哥烤翅腌制方法(北京 五哥烤翅)

對于愛吃辣的人來說，沒有什么比吃辣來的更爽了，如果一天不吃辣，就會感到沒有精神，渾身無力，小編不是吹，小編也是一個無辣不歡的人，吃辣的程度只有中辣，但是如果一天不吃辣，就渾身難受。

但是大家吃過變態辣嗎？尤其是變態烤雞翅，將它烤好的雞翅刷上一層變態辣椒油，然后兩面再放入勁爆的辣椒面，不僅辣的勁爆，而且辣的勁爆，對于很多年輕人來說，這是一個特別有挑戰的項目。

還記得十三年前的北京嗎？當時就刮起了一場烤翅風，無論是在學校周邊、胡同口還是小區門外，或者是繁華的商業街，到處都是隨處可見的烤雞翅店，而且基本上家家生意都是很火爆的。

隨著愛吃烤雞翅的越來越多，各種口味的雞翅一涌而出，并且將北京的烤雞翅分為東西、南北、中西各派。因為烤翅之風興起之勢愈演愈烈，甚至席卷了全國，我國各地都紛紛的效仿北京，也刮起了一陣烤雞翅風。

雖然已經十多年過去了，但是北京的變態烤雞翅是一道亮麗的風景線，別具一格，變態烤翅更以獨特的口感和味道深受到大眾尤其是年輕人的追捧與喜歡。20年前火爆北京的網紅烤翅，現如今依舊不過時，變態辣吃的最爽

不知道大家有沒有趕上這股烤翅風，十年前小編才上小學，當然是趕不上了，不過有一個博主，帶我們到了北京的東四八條，來找一個二十年前就特別紅的網紅店，就是一家烤翅店。現在隨著網絡的發展迅速，網紅美食也是一茬接一茬的涌出，但是烤翅卻依然不過時。

博主帶我們去的這家店，可是他十三年前來過的，當時博主的妹妹和妹夫在談戀愛，博主為了試探妹夫的大方程度，就和妹夫來這邊吃烤雞翅，當年這里的烤雞翅很有名，而且價格也不便宜，博主也不客氣，一口氣吃了五十個雞翅，把博主的妹夫嚇得夠嗆，太能吃吧。

這家五哥烤翅店，店鋪并沒有那么的豪華，而且有點簡陋，但是五哥烤的雞翅特別的好吃。我哥的脾氣有點爆，但是人卻很講義氣。這家雞翅是20串起步，每串上面有3個雞翅，一共有四種口味，原味雞翅是6元1串，微辣雞翅是6元1串，單面辣雞翅6元1串，雙面辣的雞翅也是6元1串。這家雞翅的口味以甜為主，吃起來甜咸的，火候不是很均勻，旁邊有點焦，中間有點嫩，但是汁水很多，腌的很入味，味道不僅停留在表皮上外皮焦焦脆脆的，里面很是軟糯。

微辣的烤雞翅，吃起來也是以甜味為主，但是帶有一絲的辣味，辣味只停留在雞翅的表面，沒有一絲的血，烤的非常的熟。

單面辣的雞翅，吃起來不是特別的辣，而且還特別的香，但是咸味不足，還是以甜味為主。最后一個雙面辣，吃起來非常的辣，但是特別的爽，辣椒味道香，而且還不咸，特別的美味好吃。

這家烤雞翅店位置有點偏，但是你第一次吃過烤雞翅，就會還想再來吃，太誘人了！