正宗年糕炒梭子蟹、梭子蟹燒年糕怎么做好吃又簡單

南京疫情期間在家做美食。

By 愛家愛娃愛上下廚房

• 梭子蟹 4只
• 年糕片 適量
• 百夢多咖喱 半盒
• 生姜大蒜適量

1、這個時候小姑娘蟹是真的很肥美！

2、4個梭子蟹洗凈切小塊。

3、每塊都得用生粉沾一下。

4、在油鍋里炸一下。

5、漂亮！

6、把所有材料合影一下。

7、起鍋，放油。放生姜大蒜炒一下，把螃蟹和年糕下鍋煸炒。

8、炒香后放開水。

9、水開放咖喱，大火燒開，燜5分鐘。然后大火收汁。

10、出鍋啦。

年糕最好煮一下，那樣可以縮短炒的時間。

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養(yǎng)血；解毒療傷。主血枯經閉；漆瘡；關節(jié)扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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